Сочный пирог с яблоками

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.

Добавить творог, перемешать.

Добавить ванильный сахар, разрыхлитель теста и муку.

Замесить тесто. Оно будет мягким, не липнущим к рукам. Поставить в холодильник на 30 минут.

Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Разрезать на половинки.

Тесто разделить на две неровные части. Меньшую часть раскатать по размеру формы. Форму для выпечки застелить пергаментом, положить пласт теста.

На тесто положить половинки яблок, посыпать сахаром и корицей.

Большую часть теста раскатать большего размера чем форма, накрыть яблоки, края защипать.

Смазать верх пирога желтком, смешанным с молоком.

Выпекать в духовке при 170 градусах 45 минут до румяной корочки.

Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!