Заливной пирог с зелёным луком и яйцом
![фото рецепта: Заливной пирог с зелёным луком и яйцом](/uploads/picture/800/0/2012-10/1351412803_sam_3063.jpg)
- Кефир 400 г
- Сливочное масло 150 г + немного для лука
- Сахарный песок 2 ст л
- Соль 1 ч л
- Яйцо 4 шт
- Мука пшеничная 300 г
- Разрыхлитель 1,5 ч л
- Зелёный лук 100 г
2 яйца отварить вкруту. Охладить, очистить и порезать кубиками.
Зелёный лук вымыть, обсушить и нарезать.
В сковороде растопить кусочек сливочного масла, выложить зелёный лук и прогреть, чтобы осел. Огонь выключить. Добавить нарезанное яйцо. Перемешать. Посолить по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с зелёным луком и яйцом шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1351412890_sam_3058.jpg)
2 яйца венчиком взбить с сахаром и солью. Добавиь кефир. Перемешать. Сливочное масло растопить, остудить и добавить в яично-кефирную смесь.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с зелёным луком и яйцом шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1351412860_sam_3059.jpg)
Муку просеять с разрыхлителем. Смешать яично-масляную смесь и мучную. Тесто готово.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с зелёным луком и яйцом шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1351412875_sam_3060.jpg)
Форму смазать маслом. Вылить в подготовленную форму половину теста (или чуть больше половины). На тесто выложить начинку.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с зелёным луком и яйцом шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1351412821_sam_3061.jpg)
По начинке распределить оставшееся тесто. Поставить в разогретую до 180С духовку на 40 минут.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с зелёным луком и яйцом шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1351412818_sam_3062.jpg)
Пирог остудить и порционно нарезать.
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с зелёным луком и яйцом шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1351412892_sam_3063.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно