Пирог на молоке с консервированными сливами

Яйца взбейте с помощью миксера с сахаром, щепоткой соли и ванилином, в пышную пену.

К взбитым яйцам добавьте растительное масло и молоко. Хорошо перемешайте.

Затем постепенно добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Вымешайте однородное тесто.

Также добавьте цедру лимона или апельсина.

Сливы разрежьте пополам и удалите косточки. Выложите их в форму застеленную пергаментной бумагой. Размер формы 20 на 20 см.

Сверху сливы равномерно залейте тестом. Выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов, 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Приятного чаепития!