Рождественский шоколадный пирог

Арахис или другие орехи пожарить и перебить в блендере.

До крошки, но не перебиваем в муку.

Теперь перебить в блендере печенье. У меня два вида печенья и...

булочка с маком.

Перебить в крошку.

Соединить перебитые орехи, печенье и нарезать вишню.

Шоколадный крем. Подогреть до горячего состояния сметану, но не кипятить. Наломать шоколад.

Перемешиваем ложкой до гладкости.

Вылить крем в сухие ингредиенты и хорошо перемешать.

Форму застелить пергаментом, смазать маслом, по центру выставить любую форму - у меня кулинарное кольцо для салатов. Можно использовать любую консервную банку. Разложить вокруг тесто ровным слоем и придавить лопаткой. Выпекать при температуре 180 гр. минут 20.

Вынуть из духовки, убрать форму с центра пирога, сам пирог перевернуть на блюдо. Полить сметой или йогуртом, посыпать сахарной пудрой.

Украшаем по своему вкусу.