Вход

Яблочный пирог «Для сладкоежек»

Понравился 0 поварам Просмотрен 1062 раз
фото рецепта: Яблочный пирог «Для сладкоежек»
(4.37)
348 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежный слоеный пирог, очень вкусный как горячим с шариком сливочного пломбира, так и остывшим к чашечке ароматного чая или насыщенного кофе!Порадует и детей, и взрослых.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Замесить тесто из яйца, сметаны, соли, масла и муки. В оригинальном рецепте муки 0.8 стакана, у меня ушло намного больше... Муку подсыпаем постепенно. Тесто должно получиться довольно крутым, но эластичным.
В зависимости от размера формы делим на части. У меня форма 21 см, я разделила на 5 частей. Кусочки теста завернула в пакет и убрала в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Для сладкоежек» шаг №1
Шаг 2 из 6

Приготовить начинку. Яблоки очистить от кожуры и семечек. Натереть на крупной терке и смешать с сахаром. У меня были кислые яблоки, поэтому я добавила 180 гр. сахара (причем попробовав пирог в горячем виде, пожалела, что так много добавила, было очень сладко. А вот когда пирог остыл, все стало в самый раз).

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Для сладкоежек» шаг №2
Шаг 3 из 6

Форму хорошо (не жалея) смазать маслом.
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать каждую часть теста в тонкий пласт по размеру формы.
Корж уложить в форму

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Для сладкоежек» шаг №3
Шаг 4 из 6

а сверху выложить на него яблочную начинку. Потом опять корж, затем яблоки....

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Для сладкоежек» шаг №4
Шаг 5 из 6

Чем больше яблоки дадут сока, тем лучше... На последний корж вылить остатки яблок с соком.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Для сладкоежек» шаг №5
Готово!

В заранее разогретой до 180 градусов духовке выпекать пирог 30-40 минут. За это время несколько раз поливать верхний корж, выделившимся соком
Пирог готов, когда весь сок карамелизируется...

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Для сладкоежек» шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ммм! Сколько начинки! Вкусно!
27 марта 2016 10:35
Похожие рецепты по ингредиентам