Творожно-яблочный пирог.

В кухонный комбайн загружаем просеянную муку с разрыхлителем, одно яйцо, порезанное на кусочки сливочное масло, корицу, полстакана сахара.
Замешиваем тесто.

Делим тесто на 2 части (1/3 и 2/3), меньшую часть убираем в морозилку.

Берём удобную форму, я использовала разъёмную, вырезаем из пергаментной (пекарской) бумаги круг, (у меня они готовые) и прямо на бумаге раскатываем больший кусок теста.

Укладываем бумагу с тестом в форму, делаем небольшие бортики. И ставим в холодильник.

Приступаем к приготовлению начинки.
Берём два яблока, удаляем сердцевину, шкурку очищать не стала.
Измельчаем яблоки блендером или кухонным комбайном.

В комбайн к яблокам добавляем 2 яйца, творог, полстакана сахара, сметану.
Всё тщательно взбиваем, перемешиваем.

Достаём из холодильника форму с тестом и выливаем на неё яблочно-творожную начинку.

Достаём из морозилки оставшийся кусок теста и натираем его сверху начинки на крупную тёрку.
Ставим пирог в нагретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Даём пирогу остыть.

Приятного аппетита!

Всего Вам доброго!