Пирожки с бараниной
Понравился 1 повару
Просмотрен 4243 раз
Пирожки с бараниной. Тесто в этом рецепте на картофельном пюре. Начинка из отваренной баранины с каперсами, но можно свободно заменить их на соленый огурец. очень нежные и вкусные пирожки.
Ингредиенты
- Баранина 400 гр.
- Каперсы горсть
- Петрушка по вкусу
- Сметана 1 ст.лож.
- Мука 1 стакан.
- Молоко 2 ст.лож.
- Сливочное масло 4 ст.лож.
- Картофельное пюре 250 гр.
- Соль щепотка
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Соединить картофельное пюре, молоко, сливочное масло, муку, соль, разрыхлитель. Замесить тесто.
Шаг 2 из 8
В тесто можно добавить зелень, травы - все на ваш вкус.
Шаг 3 из 8
Отварное мясо баранины перекрутить в мясорубке или перебить в блендере, добавить сметану, каперсы, соль, перец. Можно добавить жаренный лук, морковь.
Шаг 4 из 8
Нарезать петрушку или кинзу.
Шаг 5 из 8
Тесто разделить на 8 частей, сформировать лепешки, разложить начинку.
Шаг 6 из 8
Сформировать пирожки и жарить с двух сторон.
Шаг 7 из 8
До готовности на среднем огне. Убавить огонь, накрыть крышкой и готовить еще минут 5-7.
Готово!
Подавать со сметаной или аджикой.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет