Пирожки из теста фило с творогом сыром и помидорами

Понравился 0 поварам Просмотрен 3640 раз
фото рецепта: Пирожки из теста фило с творогом сыром и помидорами
1150 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.50
4 голоса
Тесто фило очень популярно в греческой кухне, его часто используют для приготовления пирогов, пирожков, различных лепешек и т.д. Предлагаю вам попробовать очень вкусные пирожки с творогом, сыром и помидорами. Я пирожки сильно не запекала, хотелось, чтобы они остались нежными и всего лишь чуточку хрустящими. Если хотите более румяный вариант - выпекайте пирожки дольше минут на 7-10.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 13

К мягкому творогу добавить натертый твердый сыр.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из теста фило с творогом сыром и помидорами шаг №1
Шаг 2 из 13

Также, добавить соль, черный перец и измельченный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из теста фило с творогом сыром и помидорами шаг №2
Шаг 3 из 13

Добавить измельченный укроп и сырой яичный белок, все перемешать.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из теста фило с творогом сыром и помидорами шаг №3
Шаг 4 из 13

Далее, добавить порезанный небольшими кусочками свежий помидор.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из теста фило с творогом сыром и помидорами шаг №4
Шаг 5 из 13

Все еще раз перемешать. Начинка для пирожков готова.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из теста фило с творогом сыром и помидорами шаг №5
Шаг 6 из 13

Листы фило разморозить. Для этого понадобится часа 2. Каждый лист фило разрезать на 2 части, разместить часть на доске.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из теста фило с творогом сыром и помидорами шаг №6
Шаг 7 из 13

Посередине лист собрать кверху, чтобы получился вид банта.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из теста фило с творогом сыром и помидорами шаг №7
Шаг 8 из 13

Нижние концы теста соединить внахлест и в середину выложить 1-2 ст.л. подготовленной начинки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из теста фило с творогом сыром и помидорами шаг №8
Шаг 9 из 13

Теперь, подгибая к середине края теста, соединить их как получится. Чем хаотичнее вы их соедините, тем красивее получится пирожок.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из теста фило с творогом сыром и помидорами шаг №9
Шаг 10 из 13

Разместить все пирожки на противне, застеленном пергаментом.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из теста фило с творогом сыром и помидорами шаг №10
Шаг 11 из 13

Смазать пирожки сырым желтком.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из теста фило с творогом сыром и помидорами шаг №11
Шаг 12 из 13

Выпекать пирожки при 190 градусах около 20 минут или до румяности.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из теста фило с творогом сыром и помидорами шаг №12
Готово!

Очень вкусные пирожки из теста фило можно кушать и горячими, и охлажденными. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирожки из теста фило с творогом сыром и помидорами шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Моё самое любимое тесто! Только к сожалению у нас его нет! Пирожки превосходные, формирование вообще бомба!
14 июня 2021 13:17
Том, поищи в АТБ
14 июня 2021 22:05
Похожие рецепты по ингредиентам