Пирожки с картофелем и ливером
Понравился 1 повару
Просмотрен 20718 раз
Пускай жареные пирожки не самая полезная еда, но раз в месяц можно их себе позволить. На этот раз они у меня с начинкой из картофельного пюре с ливером. В качестве ливера я взяла куриную печень и желудки.
Ингредиенты
- Картофель 200 грамм
- Печень куриная 120 грамм
- Желудки куриные 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Укроп 10 грамм
- Мука пшеничная 400-450 гр
- Дрожжи живые 20 грамм
- Сахар 1 ст. лож.
- Вода газированная 125 мл
- Молоко 125 мл
- Масло подсолнечное 100 мл
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
В миску налить молоко с водой и немного подогреть. Добавить дрожжи и сахар. Дать дрожжам вспениться.
Шаг 2 из 8
Влить 3 столовые ложки масла.
Шаг 3 из 8
Добавить соль.
Шаг 4 из 8
Всыпать просеянную муку.
Шаг 5 из 8
Замесить мягкое тесто. Поставить в тепло для увеличения в объеме.
Шаг 6 из 8
Приготовить начинку. Куриные желудки и печенку сварить. Пропустить через мясорубку. Из картофеля приготовить пюре. Добавить жареный лук и укроп. Посолить по вкусу и перемешать.
Шаг 7 из 8
Тесто разделать на шарики. Каждый шарик раскатать в лепешку. Выложить начинку и слепить пирожок.
Готово!
Обжарить пирожки в сковороде до золотистого цвета.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень люблю жареные пирожки! Очень вкусно!
23 мая 2017 19:54
Ответить
какая вкуснятина! можно мне парочку?!
23 мая 2017 18:23
Ответить
Яблочный карамельный фантанс
Вкусный и необычный десерт к чаю. Тесто можно сделать вручную, я для ...
14.10.2013, 03:07
Апрель
Милинки
Милинки - традиционно болгарская выпечка. Очень вкусная. ...
18.07.2014, 12:07
mellorn
Квас на домашних дрожжах
Квас на домашних дрожжах - получается забористым и освежающим. У мое ...
30.07.2020, 07:52
Nadin 05
Пирожки с картофелем и чесноком
Ароматные пирожки с картофелем в чесночной заправке! ...
24.12.2014, 10:27
тори
Булочки "Муравьиные горки"
Очень вкусные, душистые булочки.... Синтез взаимодействия взбитого б ...
04.06.2013, 12:57
Deva
Дрожжевой пирог с брусникой, черносливом, изюмом и орехами
Хочу познакомить вас с пирогом из дрожжевого теста с вкуснейшей начи ...
06.10.2018, 19:58
Ellisa
Булочки на желтках
Прекрасные булочки! Мягкие и очень вкусные Взяла рецепт в свой арсен ...
19.04.2014, 09:13
МарияС
Жареные пирожки с горохом
Экономное блюдо для хорошей хозяйки. Если у вас осталось гороховое п ...
28.06.2014, 23:55
Natali=)
Донаты с малиновым джемом
Если точнее это Hanukkah Sufganiyot ,т.е израильское блюдо,которое о ...
09.04.2013, 04:10
Апрель
Блины на пиве с начинкой из форели(лосося) со сливочной пастой
Получаются весьма тонкие блинчики с явным пивным вкусом. Такие блины ...
28.03.2014, 10:50
nnoir