Хочу предложить вам жареные пирожки на кефире. Их можно приготовить просто и быстро. Тесто мы приготовим без дрожжей.Начинка у нас будет картофель с жареным луком и сыром моцарелла. Они получаются удивительно воздушные, просто тают во рту. Пирожки на кефире лучше готовить именно на сковороде, а не в духовке.
Для приготовления теста нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 13
В муку добавить разрыхлитель теста и соль.
Шаг 3 из 13
Добавить яйца.
Шаг 4 из 13
Влить кефир. Перемешать яйца с кефиром и замесить мягкое не липнущее к рукам тесто.
Шаг 5 из 13
Сыр натираем на тёрке.
Шаг 6 из 13
Жарим лук.
Шаг 7 из 13
Соединяем картофельное пюре, жареный лук и сыр. Перемешиваем.
Шаг 8 из 13
Готовое тесто разделяем на кусочки. У меня получились кусочки по 40 грамм.
Шаг 9 из 13
Раскатываем лепёшки, выкладываем на них фарш.
Шаг 10 из 13
Лепим пирожки.
Шаг 11 из 13
Жарим в большом количестве жире сначала швом вниз, затем переворачиваем. Жарим до золотистого цвета. Выкладываем на тарелку застеленную салфеткой, чтобы убрать лишний жир.
Шаг 12 из 13
Воздушные пирожки готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
Света Garda