Пончики с грушей

Яйца, сахар, щепотка соли и цедра апельсина. Немного взбить венчиком.

Добавить сок апельсина.

Грушу потереть на крупной терке и добавить в тесто.

Всыпать муку с разрыхлителем.

Чем плотнее будет тесто, тем меньше масла оно впитает при обжаривании, это знают все )) так что муку добавляем частями и смотрим на текстуру.

При помощи чайной ложки выкладываем небольшие шарики в горячее масло.
Огонь средний, чтобы пончики хорошо пропеклись внутри.

Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце.

Угощайтесь !