Пончики с сахарной пудрой

Готовим тесто для пончиков. В миску наливаем теплое молоко. Добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем и даем постоять 10 минут пока дрожжи не активируются.

Растопить сливочное масло и влить в миску с молоком, дрожжами и сахаром. Перемешать.

Постепенно всыпать просеянную муку и замесить тесто. Если оно будет немного липнуть к рукам - не страшно. Чем нежнее тесто, тем пышнее и вкуснее пончики. Дать тесту подойти в теплом месте. После обмять.

Разделить тесто на несколько частей. Раскатывать каждую часть в пласт, толщиной 1 см. Вырезать из пласта кружки.

Дать постоять тесту 30-40 минут. За это время оно поднимется и можно будет жарить пончики.

В кастрюлю налить подсолнечное масло, хорошо его нагреть и выложить пончики.

Обжарить пончики с обеих сторон и выложить на салфетки для удаления лишнего жира.

Готовые пончики посыпать сахарной пудрой и подать к столу.