Пудинги из горького шоколада

Понравился 1 повару Просмотрен 241 раз
фото рецепта: Пудинги из горького шоколада
(4.78)
502 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Хрустящая оболочка и мягкая начинка в этих пудингах превращает их в особенное угощение. Чтобы усилить вкус сладостей, можно подмешать в тесто 1-2 ст.л. коньяка или крепкого кофе. Также можно добавить в тесто горсть чипсов из молочного или белого шоколада.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Пудинги из горького шоколада шаг №1
Шаг 2 из 9

Разломать шоколад на кусочки, добавить кубики сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Пудинги из горького шоколада шаг №2
Шаг 3 из 9

Поставить на водяную баню и дать шоколаду с маслом растопиться.

Фото приготовление рецепта: Пудинги из горького шоколада шаг №3
Шаг 4 из 9

Перемешать тщательно до однородности и дать слегка остыть.

Фото приготовление рецепта: Пудинги из горького шоколада шаг №4
Шаг 5 из 9

Взбить яйца с желтками и сахаром до получения густого светлого крема.

Фото приготовление рецепта: Пудинги из горького шоколада шаг №5
Шаг 6 из 9

Ввести растопленный шоколад с маслом и размешать.

Фото приготовление рецепта: Пудинги из горького шоколада шаг №6
Шаг 7 из 9

Подмешать просеянную муку.

Фото приготовление рецепта: Пудинги из горького шоколада шаг №7
Шаг 8 из 9

Разложить тесто равномерно в формочки, смазанные сливочным маслом. Можно взять 4*200 мл или 6*150 мл формочек для суфле или пудинга. Выпекать изделия при температуре 190 градусов 25 минут в больших формочках или около 20 минут в маленьких, пока пудинги слегка не поднимутся, чуть растрескаются и станут на ощупь похожими на бисквит.

Фото приготовление рецепта: Пудинги из горького шоколада шаг №8
Готово!

Подавать теплыми с мороженным или со сливками. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пудинги из горького шоколада шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам