Бисквитный рулет с творогом

Желтки отделяем от белков и взбиваем с сахаром до однородной массы.

Белки взбиваем до густой однообразной пени. До взбитых желтков добавляем муку и хорошо перемешиваем. Теперь эту массу нужно соединить с белками, аккуратно помешивая что бы белки не осели.

Выливаем на противень застеленный пергаментом и выпекаем 15 мин при температуре 180-200С.

Творог соединяем с сахаром и взбиваем блендером по консистенции должно быть как творожная масса. Начинка готова. Можно добавить 1пач. ванильного сахара.

Когда бисквит испекся мы его достаем с духовки переворачиваем и на низ намазываем творожную смесь и быстренько заворачиваем.
Приготовить теперь шоколадную глазурь 2ст.л какао порошка соединили с 4ст.л молока и 5ст.л сахара и поставили на огонь варится 2мин (нужно постоянно помешивать.)

Верх рулета смазываем шоколадной глазурью и присыпаем дроблеными грецкими орехами.
приятного аппетита.