Куриный рулет с печенью, вялеными томатами и хрустящей корочкой из киноа

- Филе куриное 300 г
- Печень 200 г
- Томаты вяленые 200 г
- Чеснок 3 зуб.
- Соль по вкусу
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Киноа 3 ст.л.
- Хлопья овсяные 2 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Киноа тщательно промыть.

Киноа залить водой 1:2 и сварить до готовности.

Пока варится киноа, куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.

Добавить мелко нарезанную куриную, говяжью или свиную печень, чеснок через пресс, соль и молотый кориандр.

Перемешать.

Киноа охладить, добавить овсяные хлопья, муку и соль.

Хорошо перемешать.

Равномерно выложить в пласт толщиной 0,5 см. на фольгу.

Сверху равномерно выложить вяленые томаты, на середину выложить куриное филе с печенью.

Аккуратно завернуть куриное филе с печенью в пласт из киноа.

Завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре +180...+190°С 30-40 минут. Готовый рулет охладить в фольге.

Рулет освободить от фольги, нарезать на порционные кусочки, выложить на блюдо, застеленное листьями салата, и подать к столу. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно