Вход

Рулет из сала

Понравился 2 поварам Просмотрен 8062 раз
фото рецепта: Рулет из сала
(4.74)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусная холодная закуска для любителей сала.Рецепт мне подсказала моя свекровь.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

У меня был большой кусок сала 30 на 40,я его разрезала пополам для двух рулетов.
Сало обильно натираем горьким перцем, немного паприкой и солью. Соли можно на вкус, как обычно солите блюда, но лучше "пересолить", т.е. посолить посильней - сало лишнее не возьмёт, только то, что надо.Делаем по всему пласту надсечки и вставляем в них чеснок нарезанный пластинками.

Фото приготовление рецепта: Рулет из сала шаг №1
Шаг 2 из 5

Далее скручиваем сало в рулет, если кусочек позволяет, и обматываем нитками, чтоб держалось.Если окажется так что в рулет свернуть не получится,оставляйте так-будет не рулет,а просто кусочки.

Фото приготовление рецепта: Рулет из сала шаг №2
Шаг 3 из 5

Кладём сало в пакет, завязываем так, чтоб осталось свободное место внутри пакета, т.к. в процессе варки будет выделяться сок, и ему необходимо будет место.Затем этот пакет кладём в ещё один,опускаем в кастрюлю с водой и ставим на огонь.Варим с момента закипания не меньше 2-х часов.

Фото приготовление рецепта: Рулет из сала шаг №3
Шаг 4 из 5

По истечении этого времени вынимаем сало из кастрюли,даём немного остыть чтоб не обжечься, достаём из пакетов, охлаждаем при комнатной температуре и ставим до охлаждения в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Рулет из сала шаг №4
Готово!

Через несколько часов уже можно кушать!!!
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рулет из сала шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ПРЕЛЕСТЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬ!!=) wink
2 августа 2012 17:50
класссссссссссссс
2 августа 2012 13:14
Спасибо девочки!Насть - были домашние свинки,вот и делали тоже всякие рулетики и много других вкусностей.
2 августа 2012 11:05
мы тоже любители такого всего домашнего, и рулетики делаем, Ликусь, твой такой аппетитный!
2 августа 2012 10:26
Класс!!!
2 августа 2012 09:32
Суперррр! laughing
2 августа 2012 09:07
Похожие рецепты по ингредиентам