Слойки с красной рыбой

Рыбу залить холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить 12 минут.

Разморозить тесто как написано на упаковке.

Перебрать рыбу от костей.

Нарезать лук кубиками.

Обжарить лук на растительном масле в течение двух-трёх минут.

Добавить рыбу, соль, перец по вкусу и поджарить ещё пару минут.

Тесто раскатать толщиной 2 мм и порезать на треугольники.

На одну половину треугольника ложим начинку.

Накрываем второй половиной треугольника и плотного прижимаем края.

Вилкой прижимаем края придавая красивый вид слойкам.

Слойки ложим на лист застеленный пергаментной бумагой.

Смазываем яйцом и присыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую духовку до 200- 210 градусов.

Выпекать 12 - 15 минут.

Приятного аппетита!