Сырник львовский
![фото рецепта: Сырник львовский](/uploads/picture/800/0/2021-05/1620028552_dsc01767.jpg)
- Творог 1 кг
- Яйцо куриное 8 шт.
- Сахар 300 г
- Цедра лимона 1 шт.
- Изюм по вкусу
- Сахар ванильный 1 ч. л.
- Крахмал 1 ст. л.
- Крупа манная 1 ст. л.
- Шоколад черный 200 г
- Сливки 30% 200 г
- Сливочное масло 25 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Полдник
Выбиваем в чашу 8 яиц. Пишу вам всё по рецепту, но готовила чуть больше.
![Фото приготовление рецепта: Сырник львовский шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-05/1620026523_dsc01752.jpg)
Отправляем яйца в чашу комбайна и взбиваем, постепенно добавляя сахар, цедру лимона, ванильный сахар.
![Фото приготовление рецепта: Сырник львовский шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-05/1620026699_dsc01753.jpg)
Масса увеличилась почти в 2 раза.
![Фото приготовление рецепта: Сырник львовский шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-05/1620026835_dsc01754.jpg)
Переливаем в большую миску.
![Фото приготовление рецепта: Сырник львовский шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-05/1620026850_dsc01755.jpg)
Муку перемешиваем с крахмалом и частями соединяем с тестом.
![Фото приготовление рецепта: Сырник львовский шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-05/1620026785_dsc01756.jpg)
Дно формы и бока застилаем бумагой для выпечки. Высоту бумаги можно регулировать, обрезать по своему желанию.
![Фото приготовление рецепта: Сырник львовский шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-05/1620026864_dsc01757.jpg)
Готовый и слегка остывший сырник вынимаем из формы снимаем с боков пергамент., переворачиваем на тарелку и снимаем пергамент со дна.
![Фото приготовление рецепта: Сырник львовский шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-05/1620026847_dsc01758.jpg)
Готовим глазурь. В ковшик выливаем сливки, доводим до закипания. Снимаем с огня и отправляем в сливки кусочки шоколада, перемешиваем до полного растворения. В конце добавляем сливочное масло. Размешиваем. Мне посоветовали не размешивать до конца, в результате должны были получится красивые мраморные разводы. Но то-ли я что-то сделала не так, то-ли по другой причине, но красота увы не получилась. Я всегда слегка взбивала венчиком, что и вам советую.
![Фото приготовление рецепта: Сырник львовский шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-05/1620026830_dsc01759.jpg)
Вот мой результат. Остывший сырник полейте помадкой.
![Фото приготовление рецепта: Сырник львовский шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-05/1620026860_dsc01763.jpg)
Вкус необыкновенный, нежный, сочный, ароматный.
![Фото приготовление рецепта: Сырник львовский шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-05/1620026961_dsc01767.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Сырник львовский шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-05/1620026847_dsc01768.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно