Сырники с кефиром без яиц

Творог выложить в миску.

Добавить сахар, соль и ванильный сахар.

Влить кефир.

Всыпать муку.

Хорошо перемешать тесто. Я его еще взбила блендером для большей однородности.

Из теста сформировать шарики, обвалять в муке и сделать лепешку. На горячую сковороду налить подсолнечное масло и выложить сырники.

Обжарить сырники с обеих сторон до золотистой корочки.

Сырники готовы. Подаем со сметаной, мёдом, вареньем.