Добавить или исключить ингредиенты

Паровые вареники с вишней

3-04-2017, 17:31 Понравился 0 поварам Просмотрен 4605 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

3-04-2017, 17:31

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Паровые вареники с вишней - вкуснейшее, нежнейшее и ароматнейшее блюдо, которое можно приготовить на завтрак и подать их со сметаной и сахаром. Вместо домашнего йогурта можно использовать жирный кефир, вишня может быть как свежей, так и замороженной.

Ингредиенты

Мука пшеничная 5 стак.
Йогурт домашний 500 г
Яйцо куриное 1 шт
Соль щепотка
Сода 1 ч.л.
Вишня 300-400 г
Сахар по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Другое

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 8

К просеянной муке добавить соль. В йогурт или кефир всыпать соду, размешать и оставить на 5 минут - сода погасится, йогурт начнет бурлить. Влить йогурт в муку, добавить яйцо.

Фото приготовление рецепта: Паровые вареники с вишней шаг №1

Шаг 2 из 8

Замешивать тесто - вначале ложкой, а затем руками.

Фото приготовление рецепта: Паровые вареники с вишней шаг №2

Шаг 3 из 8

Тесто получится нежным, мягким, но не липнущим. Оставить тесто, накрыв пленкой на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Паровые вареники с вишней шаг №3

Шаг 4 из 8

Вишни разморозить, если замороженные. Если свежие - вынуть косточки.

Фото приготовление рецепта: Паровые вареники с вишней шаг №4

Шаг 5 из 8

Тесто разделить на небольшие кусочки, каждый - приплюснуть в лепешку. В середину каждой лепешки поместить по 3-4 вишенки, сверху - ложку сахара.

Фото приготовление рецепта: Паровые вареники с вишней шаг №5

Шаг 6 из 8

Слепить вареники обычным для вас способом.

Фото приготовление рецепта: Паровые вареники с вишней шаг №6

Шаг 7 из 8

Поместить вареники в чашу для варки на пару (я готовила в мультиварке). В нижнюю чашу влить воду. Выставить режим "На пару" на 20 минут. Вареники готовятся 10 минут после закипания воды. Готовые, очень пышные и вкусные паровые вареники с вишней подать к столу со сметаной и сахаром.