Вареники с вишней

Начнём с приготовления теста. Муку просеиваем.

Выбиваем в муку яйцо, добавляем воду, соль и растительное масло.

Размешиваем сначала при помощи вилки до полного соединения продуктов. Затем выкладываем на стол и домешиваем руками. Перекладываем в ёмкость , прикрываем плёнкой и оставляем на пол часа, чтобы вода полностью проникла в клейковину и тесто стало эластичным.

Затем выкладываем тесто на стол и домешиваем руками. Перекладываем в ёмкость, прикрываем плёнкой и оставляем на пол часа, чтобы вода полностью проникла в клейковину и тесто стало эластичным.

Вишню моем и припомоши головки булавки, удаляем косточки.

Подсказка, чтобы сок не вытекал из вишни, посыпьте вишню сахаром.Когда вишня пустит сок, слейте его в ёмкость.А вишню посыпьте крахмалом. Во время варки крахмал свяжет сок.

Готовое тесто раскатываем и вырезаем из него кружки.

С вишни удаляем сок, сливаем его в стакан.На каждый кружок выкладываем вишню и лепим вареник.

Так поступаем со всеми варениками. Варим их в кипящей, подсоленой воде + - две, три минуты.

Вареники с вишней готовы! Поливаем их сметаной и выделившимся соком.

Приятного аппетита!