Вход

Булки-плетенки с корицей

Понравился 1 повару Просмотрен 2989 раз
фото рецепта: Булки-плетенки с корицей
(4.48)
1562 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ароматная, воздушная, домашняя выпечка всегда желанна в любом доме. У нас сегодня булки с корицей в виде плетенок. Отлично к компоту, холодному молоку или кефиру. А зимой к чаю или кофе.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМолоко
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Готовим тесто. В теплое молоко кладем дрожжи и столовую ложку сахара. Через 10 минут дрожжи активируются и вспенятся.

Булки-плетенки с корицей
Шаг 2 из 13

Добавляем соль, остальной сахар, ванильный сахар, масло сливочное(растопить) и подсолнечное.

Булки-плетенки с корицей
Шаг 3 из 13

Постепенно вводим просеянную муку и перемешиваем.

Булки-плетенки с корицей
Шаг 4 из 13

Замешиваем эластичное тесто. Не страшно если оно будет немного липнуть к рукам. "Забивать"тесто мукой не нужно. Накрываем тесто и ставим в теплое место для подъема.

Булки-плетенки с корицей
Шаг 5 из 13

Через час тесто значительно увеличится в размере. Оно готово к выпечке.

Булки-плетенки с корицей
Шаг 6 из 13

Для одной булочки отрезаем кусочки теста весом 60-70 грамм. Раскатываем в жгут, а затем его раскатываем в полоску, которую посыпаем корицей и сахаром. Сворачиваем полоску опять в жгут. Таким образом делаем 4 жгута.

Булки-плетенки с корицей
Шаг 7 из 13

Кладем их, как показано на фото крест на крест.

Булки-плетенки с корицей
Шаг 8 из 13

Затем переплетаем вот так.

Булки-плетенки с корицей
Шаг 9 из 13

И так.

Булки-плетенки с корицей
Шаг 10 из 13

Постепенно формируем булочку.

Булки-плетенки с корицей
Шаг 11 из 13

Это уже другой вид плетения.

Булки-плетенки с корицей
Шаг 12 из 13

Сформированные булки кладем на противень и смазываем яйцом. Выпекаем в духовке при температуре 170-175 градусов.

Булки-плетенки с корицей
Готово!

Булки-плетенки готовы. Подаем к чаю, молоку или компоту.

Булки-плетенки с корицей
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какие золотистые!!!!!!!!
10 августа 2015 22:22
Да! Удались!
24 августа 2015 13:55
ТОП 10 рецептов