Картофельные ватрушки с мясом
- Свинина отварная 250 гр.
- Картофель 4-5 шт.
- Сыр копченый по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Майонез 2 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 2-3 ст.лож
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина отварная
- Тип блюда:Ужин
Подготовить продукты.
Заранее отварить картофель и мясо (отдельно).
Из картофеля приготовить пюре на молоке и сливочном масле. Посолить и поперчить, добавить муку.
Замесить тесто. Муки много не нужно добавлять. Лучше потом работать смазанными растительным маслом руками. Тесто пусть остывает.
Мелко нарезать лук и пожарить до золотистого цвета.
Мясо мелко нарезать.
Отправить к луку, посолить, поперчить и тушить минут 5.
Из теста скатать несколько шариков (размер определяйте сами). Шарики выложить на противень, прижать ладонью и сделать углубление.
Взбить яйцо.
Смазать ватрушки яйцом, затем майонезом. Выложить мясную начинку и посыпать сыром. У меня сыр копченный. При выпечке он приобретает коричневый цвет и хрустящую текстуру.
Отправляем в духовку.
Выпекаем при температуре 180 градусов минут 35-40. На сыр не обращаем внимание - он не горит. Смотрим когда тесто зарумянится, вот тогда и вынимаем из духовки.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
