Корень сельдерея в маринаде

В кастрюлю насыпаем соль и сахар.

Добавляем уксус, воду, пряные травы и молотый перец. Уксус можно использовать винный, гранатовый или яблочный.

Добавляем масло, перемешиваем и ставим на огонь. Перед закипанием убираем с огня.

Сельдерей чистим и трем на терке.

Тертый сельдерей высыпаем в горячий маринад и перемешиваем. Оставляем мариноваться минимум на час. По надобности, можно оставить сельдерей в маринаде на день.

Корень сельдерея в маринаде готов. Приятного аппетита.