Суп с куриными сердечками и булгуром
- Сердечки куриные 250 гр.
- Булгур 50 гр.
- Вода 2,5 л.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Сельдерей листовой 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сердечки куриные
- Тип блюда:Обед
Обрабатываем куриные сердечки, срезав с них жир и сосуды. Затем промываем от сгустков крови, разрезаем каждое напополам и выкладываем в кастрюлю.
Кастрюлю ставим на огонь. После закипания снимаем пену и варим 10 минут.
Очищенный картофель нарезаем небольшими кубиками, выкладываем к сердечкам и варим еще 5 минут.
Выкладываем в суп булгур, приправляем солью и перцем, варим 15 минут.
Стебель сельдерея нарезаем небольшими кубиками, луковицу мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле 7-8 минут, на сильном огне, помешивая.
В сковородку к обжаренным овощам выкладываем томатную пасту. Готовим все месте 5 минут.
Овощи с томатами выкладываем в суп и варим еще 5-7 минут до готовности картофеля и крупы – они должны стать мягкими.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
1234tatyana
MarinaMMI