Куриный суп на втором бульоне

Вымытое куриное филе порезать на кусочки и залить холодной водой поставить на плиту и довести до кипения.

Закипевшие мясо прокипятить в течение 5 минут, после чего слить воду и вымыть хорошо кастрюлю и мясо.

Залить мясо второй раз холодной водой и поставить на плиту довести до кипения, собрать пену и посолить по вкусу. Варить 20 минут.

Добавить картофель нарезанный кубиками.

Добавить промытый рис в холодной воде.

Добавить мелко нарезанный лук и морковь довести до кипения и варить 30 минут.

В конце приготовления добавить растительное масло.

Добавить мелко нарезанный укроп, довести до кипения и отключить плиту.

Приятного аппетита!