Вход

Борщ дачный

Понравился 0 поварам Просмотрен 1299 раз
фото рецепта: Борщ дачный
(4.48)
2488 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Все продукты с дачи, поэтому и борщ - "Дачный". Борщ является прекрасным, замечательным и всеми любимым блюдом. Существуют всевозможные вариации приготовления борща. Хоть родиной борща считается Украина, но многие народы называют борщ своим национальным блюдом. И у каждого народа борщ разный, нет одного конкретного рецепта, есть своя «изюминка», которая отличает борщ у одного народа от борща другого, которая делает его особенным. И уже давно ведется спор между поляками, русскими, румынами и литовцами, о том, кто же является авторами этого кулинарного шедевра. Всё же стоит отдать первенство украинцам, так как только в их кухне существует огромное разнообразие рецептов приготовления вкуснейшего борща.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Трем на крупную терку свеклу и обжариваем на малом огне с добавлением уксуса около 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ дачный шаг №1
Шаг 2 из 10

Варим бульон из свиных ребрышек.

Фото приготовление рецепта: Борщ дачный шаг №2
Шаг 3 из 10

Нарезаем капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ дачный шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавляем капусту в бульон

Фото приготовление рецепта: Борщ дачный шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавляем тушенную свеклу и варим около 40 минут на медленном огне с добавлением специй.

Фото приготовление рецепта: Борщ дачный шаг №5
Шаг 6 из 10

На растительном масле готовим зажарку- для этого обжарим мелко порезанный лук, затем добавим тертую морковь, порезанный болгарский перец (красный и зеленый)

Фото приготовление рецепта: Борщ дачный шаг №6
Шаг 7 из 10

Затем добавляем томатную пасту, перчим и солим по вкусу, я добавляю ложку сахара.

Фото приготовление рецепта: Борщ дачный шаг №7
Шаг 8 из 10

Зажарка готова.

Фото приготовление рецепта: Борщ дачный шаг №8
Шаг 9 из 10

Добавляем зажарку в борщ. Варим около 10 минут. В конце выдавливаем прессом чеснок и перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ дачный шаг №9
Готово!

Разливаем по тарелочкам, добавляем сметану и вкушаем. Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Борщ дачный шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам