Украинский борщ со свининой
- Капуста белокочанная 200 г
- Свинина 400 г
- Картофель 7 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Томатная паста 2 ст. л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Мясо нарежьте небольшими кусочками.
Слегка обжарьте свинину. Доведите 2 л воды до кипения. Добавьте мясо в кипящую воду, посолите. Варите мясо 30 минут на небольшом огне.
Подготовьте овощи: очистите от кожуры, тщательно вымойте.
Картофель нарежьте небольшими кубиками.
Мелко нашинкуйте капусту.
Нарежьте лук и чеснок.
Морковь и свеклу натрите на терке.
После 30 минут варки мяса добавьте к нему картофель и капусту. Доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену.
Обжарьте лук, чеснок и морковь.
К зажарке добавьте свеклу, томатную пасту, небольшое количество воды. Посолите и потушите несколько минут под крышкой.
После закипания картошки и капусты добавьте к ним зажарку. Посолите, поперчите, добавьте приправу. Варите борщ до мягкости картошки и капусты.
Готовый борщ подавайте со сметаной или майонезом. Сверху посыпьте свежим укропом. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
