Борщ красный на мясном бульоне

Понравился 2 поварам Просмотрен 367 раз
фото рецепта: Борщ красный на мясном бульоне
(4.75)
666 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Одним из самых вкусных символов украинской кухни можно назвать борщ. Предлагаю приготовить борщ на мясном бульоне. Одним из важных ингредиентов борща является свекла, без которой приготовить вкусный борщ невозможно. Для приготовления заправки с овощами я взяла томатный соус с перцем и солью, вы можете солить и перчить борщ на свой вкус. Подавать красный борщ к столу вкусно со сметаной.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 10

Картофель очистить от кожуры, нарезать.

Фото приготовление рецепта: Борщ красный на мясном бульоне шаг №1
Шаг 2 из 10

Морковь очистить и натереть на тёрке, репчатый лук очистить и нарезать мелко.

Фото приготовление рецепта: Борщ красный на мясном бульоне шаг №2
Шаг 3 из 10

Нашинковать капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ красный на мясном бульоне шаг №3
Шаг 4 из 10

В готовый бульон выложить картофель, посолить по вкусу варить минут 15.

Фото приготовление рецепта: Борщ красный на мясном бульоне шаг №4
Шаг 5 из 10

Для зажарки пассеровать на сковороде с растительным маслом репчатый лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Борщ красный на мясном бульоне шаг №5
Шаг 6 из 10

Свеклу пассеровать с репчатым луком на сковороде, предварительный разогрев растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Борщ красный на мясном бульоне шаг №6
Шаг 7 из 10

Соединить зажарку из моркови с луком со свеклой с луком, влить томатный соус.

Фото приготовление рецепта: Борщ красный на мясном бульоне шаг №7
Шаг 8 из 10

Нарезать зелень: укроп и зелёный лук, добавить лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Борщ красный на мясном бульоне шаг №8
Шаг 9 из 10

В бульон с картофелем всыпать нашинкованную капусту, проварить 15 минут, добавить зажарку с томатным соусом, довести до кипения. В конце варки выложить зелень.

Фото приготовление рецепта: Борщ красный на мясном бульоне шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ красный на мясном бульоне шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам