Вход

Литовский холодный борщ

Понравился 1 повару Просмотрен 1813 раз
фото рецепта: Литовский холодный борщ
3693 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
В жаркие дни многие из привычных рецептов, например первые блюда, хочется разнообразить более легкими и освежающими вариантами. В первую очередь, речь идет конечно о разнообразных холодных супах и окрошках, разновидностей которых очень и очень много. В литовской кухне это холодный борщ, в состав которого входит отварная свекла.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9

Блюдо готовится очень быстро с условием, что свеклу вы сварили заранее.Охлаждаете её и натираемте на тёрке с крупными отверстиями, или нарезаете соломкой.

Фото приготовление рецепта: Литовский холодный борщ шаг №1
Шаг 2 из 9

Огурец, также нарезаете соломкой, или натираете на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Литовский холодный борщ шаг №2
Шаг 3 из 9

Яйцо нарезаете кубиками.

Фото приготовление рецепта: Литовский холодный борщ шаг №3
Шаг 4 из 9

Зелёный лук мелко нарезаете.

Фото приготовление рецепта: Литовский холодный борщ шаг №4
Шаг 5 из 9

Мелко нарезаете укроп и все продукты соединяете в кастрюле.

Фото приготовление рецепта: Литовский холодный борщ шаг №5
Шаг 6 из 9

В содержимое вливаете сливки, солите по вкусу и перемешиваете. Почему сливки? В Литве продают великолепный 7%кефир. К сожалению у нас такого нет. Чтобы повысить частично жирность и улучшить вкус, можно добавить сливки, но это необязательно, готовьте так, как вам больше нравится.

Фото приготовление рецепта: Литовский холодный борщ шаг №6
Шаг 7 из 9

Добавляем кефир и воду, пере мешиваем, закрываем крышкой и отправляем в холодильник, минимум на 3-4 часа.

Фото приготовление рецепта: Литовский холодный борщ шаг №7
Шаг 8 из 9

В Литве традиционный холодный борщ, принято подавать с отварным картофелем, что заменяет полноценный обед.

Фото приготовление рецепта: Литовский холодный борщ шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Литовский холодный борщ шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тамарочка, у вас уже жарко?))) Отличный холодный борщ!
18 мая 2017 09:39
Леночка, не то, чтобы жарко, но 18, до 20*, а я почти всё лето на окрошках и холодниках! Очень люблю!
18 мая 2017 10:15
Похожие рецепты по ингредиентам