Вход

Шалтибарщай

Понравился 1 повару Просмотрен 3768 раз
фото рецепта: Шалтибарщай
3706 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Классическое блюдо литовской национальной кухни, на его родине называемое Šaltibarščiai (шалтибарщай, «холодный борщ»), одно из таких. Это настоящее спасение в летнюю жару!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентКефир жирный
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8

Для приготовления шалтиборщая, нам понадобятся продукты по списку. В Литве для него используют жирный кефир, у нас такого нет, поэтому добавим жирную сметану.

Фото приготовление рецепта: Шалтибарщай шаг №1
Шаг 2 из 8

Огурцы мелко нарезаем, или натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Шалтибарщай шаг №2
Шаг 3 из 8

Зелёный лук мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Шалтибарщай шаг №3
Шаг 4 из 8

Лук и огурцы переносим в кастрюлю, солим и перемешиваем. Соль отлично растворится.

Фото приготовление рецепта: Шалтибарщай шаг №4
Шаг 5 из 8

Два яйца нарезаем кубиками, а два половинками.

Фото приготовление рецепта: Шалтибарщай шаг №5
Шаг 6 из 8

Мелко нарезаем укроп и добавляем к продуктам.

Фото приготовление рецепта: Шалтибарщай шаг №6
Шаг 7 из 8

Свеклу нарезаем соломкой, добавляем сметану, кефир и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Шалтибарщай шаг №7
Готово!

Шалтиборщай, литовский холодник готов! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Шалтибарщай шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам