Красный борщ с фрикадельками

Понравился 0 поварам Просмотрен 358 раз
фото рецепта: Красный борщ с фрикадельками
(4.83)
472 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Предлагаю попробовать приготовить немного другой вариант красного борща - не с кусочками мяса, а с фрикадельками. Очень интересный рецепт. Борщ получается менее жирным, чем с мясом. Чернослив придает легкую кислинку. При подаче добавить в тарелки с борщом сметану и можно посыпать зеленью укропа.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Свекла
  • Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 12

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с фрикадельками шаг №1
Шаг 2 из 12

Очистить свеклу и морковь, натереть на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с фрикадельками шаг №2
Шаг 3 из 12

Нарезать лук кубиками.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с фрикадельками шаг №3
Шаг 4 из 12

Обжарить овощи на сковороде с растительным маслом в течение 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с фрикадельками шаг №4
Шаг 5 из 12

Влить 100 мл воды и добавить томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с фрикадельками шаг №5
Шаг 6 из 12

Потушить на среднем огне под крышкой 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с фрикадельками шаг №6
Шаг 7 из 12

Довести до кипения 3 л воды и всыпать нарезанный кубиками картофель и нашинкованную капусту. Варить 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с фрикадельками шаг №7
Шаг 8 из 12

Добавить тушеные овощи, чернослив. Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с фрикадельками шаг №8
Шаг 9 из 12

В фарш всыпать мелко нарезанный укроп, добавить яйцо, соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с фрикадельками шаг №9
Шаг 10 из 12

Влажными руками сформировать небольшие фрикадельки.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с фрикадельками шаг №10
Шаг 11 из 12

Выложить фрикадельки в кастрюлю с борщом, довести до кипения. Затем сделать медленный огонь, накрыть крышкой и варить 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с фрикадельками шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с фрикадельками шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам