Суп с яичными блинчиками на курином бульоне
- Окорочок куриный 1 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Картофель 2 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Зелень 1 пучок
- Масло подсолнечное 2 ст. л
- Паприка 1 ч. л
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Готовить суп будем на курином бульоне. Сварим классический куриный бульон. Заливаем водой окорочок, лавровый лист, одну среднюю луковицу и половину морковки. Ставим все на огонь.
Готовим яичные блинчики. Берем 2 яйца, зелень, добавляем соль и все взбиваем.
Жарим тонкие блинчики с двух сторон.
Сворачиваем каждый блинчик и режем полосками.
Когда окорочок сварятся, вытаскиваем их и остужаем. Затем снимаем мясо с косточки режем кусочками.
Картофель нужно порезать кубиками.
В бульон кладем картофель и порезанное куриное мясо. Добавляем соль.
Теперь приготовим заправку. Режем морковь и лук.
Обжариваем овощи на подсолнечном масле.
Добавляем обжаренные овощи в суп.
Следом за заправкой добавляем блинчики, кладем паприку. Можно выключить огонь.
Суп готов. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно