Бульон куриный впрок
Понравился 1 повару
Просмотрен 6925 раз
У нас в семье все очень любят куриный бульон из домашней птицы.Поэтому люблю заготавливать бульон впрок. Увариваю бульон. Замораживаю. Затем кубики использую в супы, а также в соусы и другие блюда.
Ингредиенты
- Курица 0,5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 корень
- Соль 0,5 ч. л.
- Перец черный по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Лук, морковь и петрушку чистим.
Шаг 3 из 8
Куриное мясо ставим варится. Через час добавляем овощи и продолжаем варить.
Шаг 4 из 8
Когда мясо станет мягким вынимаем его, а бульон продолжаем варить с открытой крышкой, давая ему выкипать. Бульона должно остаться 1 четверть от начального количества.
Шаг 5 из 8
Мясо разделываем на кусочки.
Шаг 6 из 8
Бульон остужаем и разливаем в формочки для приготовления льда. Когда они замёрзнут и станут твёрдыми, пересыпаем их в пакет и храним в морозильной камере. Используем в супы по 3-4 кубика, а также в соусы.
Шаг 7 из 8
Бульонные концентрированные заготовки готовы.
Готово!
Получается вкусно!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень нужная вещь!
2 января 2017 06:31
Ответить
Куриные ножки с рисом и соусом
Куриные ножки под сметанной глазурью, именно она здесь играет главну ...
16.09.2015, 20:00
lorik26
Куриные ножки в пароварке
Очень вкусные и ароматные ножки.
08.12.2014, 19:50
Ленок-Кленок
Курица с овощами в духовке
Мясо запеченное с овощами в сметане. Низкокалорийно, вкусно, и быстр ...
26.01.2014, 13:46
Тория
Куриные ножки в ананасе и каркаде
Очень вкусные ножки в сочной корочке.
07.12.2014, 16:49
Ленок-Кленок
Курица в соусе с тархуном
Курица в сметанном соусе с тархуном - это простой рецепт и в тоже вр ...
27.09.2015, 22:41
lorik26
Куриные ножки в апельсиновом соусе
Запеченые куриные ножки в апельсиновом соусе получаются такими нежны ...
11.12.2016, 22:23
uliay
Куриные голени в арахисовой корочке
Вкусные, ароматные куриные голени в аппетитной поджаристой арахисово ...
30.07.2019, 11:31
star999
Куриные ножки с изюмом
Богатое блюдо на вкус и не сложное по приготовлению.Для тех кто люби ...
12.03.2013, 01:59
Апрель
Жаркое из курицы в стеклянной банке
Простые и незатейливые рецепты, которые поражают своей технологией п ...
29.01.2016, 14:02
Zoya7
Куриные ножки в хлебной панировке
Куриные ножки в хлебной панировке. Для этого блюда используется два ...
27.03.2017, 14:23
lorik26