Бульон куриный впрок
Понравился 1 повару
Просмотрен 6849 раз
У нас в семье все очень любят куриный бульон из домашней птицы.Поэтому люблю заготавливать бульон впрок. Увариваю бульон. Замораживаю. Затем кубики использую в супы, а также в соусы и другие блюда.
Ингредиенты
- Курица 0,5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 корень
- Соль 0,5 ч. л.
- Перец черный по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Лук, морковь и петрушку чистим.
Шаг 3 из 8
Куриное мясо ставим варится. Через час добавляем овощи и продолжаем варить.
Шаг 4 из 8
Когда мясо станет мягким вынимаем его, а бульон продолжаем варить с открытой крышкой, давая ему выкипать. Бульона должно остаться 1 четверть от начального количества.
Шаг 5 из 8
Мясо разделываем на кусочки.
Шаг 6 из 8
Бульон остужаем и разливаем в формочки для приготовления льда. Когда они замёрзнут и станут твёрдыми, пересыпаем их в пакет и храним в морозильной камере. Используем в супы по 3-4 кубика, а также в соусы.
Шаг 7 из 8
Бульонные концентрированные заготовки готовы.
Готово!
Получается вкусно!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень нужная вещь!
2 января 2017 06:31
Ответить
Курица тушёная с морковью
Тушёная курица с морковью, приготовленная традиционно по домашнему, ...
05.11.2015, 14:00
тамара агапитова
Курица запеченная в остром соево-томатном маринаде
Сегодня я вам расскажу как очень вкусно приготовить курицу. Курицу ...
24.02.2021, 12:17
Nadin 05
Куриные шашлыки в духовке с карри
Куриные шашлыки в духовке с карри - очень вкусное блюдо из курицы. Я ...
27.01.2018, 18:49
Nadin 05
Рисовая каша с курицей и помидорами
предлагаю вам приготовить на обед или ужин несложное, но сытное и вк ...
30.10.2017, 16:03
Nadin 05
Куриный суп с фунчозой
Куриные супчики все мы едим почти каждый день. Обычно суп варится с ...
17.07.2015, 14:01
OdryParker
Курица в ананасах.
самое тяжёлое было дышать всеми этими ароматами,такое сочетание вкус ...
02.08.2012, 23:31
Elia
Рагу из курицы с картофелем
Рагу из курицы с картофелем - прекрасный бюджетный вариант приготовл ...
25.03.2020, 07:51
Nadin 05
Куриный бульон с сухариками
Куриный бульон очень вкусный и ароматный, для приготовления нужно вз ...
13.02.2017, 13:46
mnat
Курица в сливочно-горчичной подливе
Курица в сливочно-горчичной подливе готовится очень просто, а получ ...
15.07.2020, 08:58
Nadin 05
Курица тушеная с цукини
Маринованная курица тушеная с цукини, очень вкусное блюдо. Маринад и ...
21.08.2021, 20:58
Pearl