Куриный бульон с сельдереем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5414 раз

Куриный бульон с сельдереем. Бульоны очень любят в моей семье, я их часто готовлю на обед. Перед Вами рецепт бульона из домашней курицы, он очень насыщенный и ароматный, с легкой ноткой сельдерея.
Ингредиенты
- Куриные кости (остова) 500 гр.
- Лук репчатый 1.5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сельдерей корневой 100 гр.
- Вода 1.5 л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист пару штук
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные кости (остова)
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 5
Подготовить нужные ингредиенты. Для приготовления этого бульона я буду использовать кости с не большим количеством мяса. Курица домашняя. Очистить лук, морковь, чеснок и перец.

Шаг 2 из 5
Залить все водой. Поставить варить на минимальном огне. Бульон не должен должен кипеть, а томится. Периодически снимать пену.

Шаг 3 из 5
Через 50 минут добавить специи.

Шаг 4 из 5
Сразу же за ними отправить и сельдерей. У меня корень. Варить еще 15 минут. Далее снять с огня. Пусть постоит 20 минут. Слегка остывший бульон процедить через сыто, марлю сложить в два или три слоя. Процедить бульон еще раз, можно пару паз, в зависимости от того какой жирности вы любите.

Готово!
Процедить, подавать с кусочками мяса. Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусный и такой ароматный бульон!
4 декабря 2017 14:15
Ответить
Тушеный картофель с курицей
Хочу предложить бюджетный вариант ужина или обеда. На куриных костях ...
26.08.2017, 12:03
Ира Ли
Крупник с пшеном
Крупник на удивление получается очень сытным и ароматным супом, хотя ...
17.08.2016, 10:09
ONeil
Куриный бульон с розмарином и перепелиным яйцом
Куриный бульон с розмарином и перепелиным яйцом . Хочу поделиться с ...
14.06.2017, 14:09
ihajse
Куриный бульон с вермишелью
Куриный бульон с вермишелью. Куриный бульон готовится очень просто и ...
06.01.2019, 19:07
ihajse
Куриный бульон с куриными фрикадельками и вермишелью
Куриный бульон с куриными фрикадельками и вермишелью. Я очень люблю ...
13.10.2019, 19:22
ihajse
Куриный суп с рисом и нутом
Очень насыщенный и вкусный суп с рисом и бобовыми (нут,горох) на ваш ...
02.10.2014, 21:51
barska
Куриный бульон
Наверное, сложно придумать ещё более универсальное блюдо, чем обыкно ...
02.09.2015, 09:43
ONeil
Суп на курином бульоне с молодым щавелем
Суп на курином бульоне с молодым щавелем. Сейчас самое время для при ...
26.06.2021, 17:17
ihajse
Суп с пшеном и кукурузой
Если хотите немного разнообразить свое обеденное меню, то можете при ...
03.05.2020, 14:01
1234tatyana
Куриный бульон
Предлагаю вашему вниманию рецепт полезного и сытного первого блюда ...
21.02.2022, 11:58
Marina30