Куриный бульон с белыми грибами

У нас горсть белых сухих грибов. Они засушены тонкой и мягкой стружкой, поэтому их не нужно замачивать на ночь.

За 2-3 часа до приготовления супа, замочите грибы.

В кастрюлю вложите куриные бёдра.

К ним добавим замоченные грибы.

Заливаем водой в количестве 2,5 литра и варим. Когда бульон закипит снимите пену.

Морковь нарезаем брусочками.

Через десять минут с момента закипания добавляем в бульон лук и морковь. А ещё через 5 минут солим и перчим. Бульон будет готов через 35-40 минут.

Вермишель отвариваем отдельно и добавляем в бульон во время подачи.

Бульон готов! Приятного аппетита!