Бульон из утки и овощей

Для приготовления этого бульона я буду использовать суповой набор из домашней утки.

Переложить в теплую воду. Поставить на минимальный огонь. Варить.

Подготовить овощи, это лук, морковь и чеснок.

Добавить в кастрюлю. Продолжать варить на очень маленьком огне. Постоянно снимать пену. По времени это 40 - 50 минут.

В конце добавить соль, лавровый лист, смесь перцев - горошек и ветки укропа. Готовить еще 5 - 7 минут.

Снять с огня, процедить через сыто и марлю. Из костей снять мясо. Приятного аппетита.