Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Бульон из утки и овощей

    Понравился 0 поварам Просмотрен 7466 раз
    фото рецепта: Бульон из утки и овощей
    (4.48)
    5005 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.00
    1 голос
    Хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень сытного и наваристого бульона из супового набора домашней утки. Часто готовлю бульоны, а потом добавляю при приготовлении как первых блюд так и вторых. Вкусно и как самостоятельное блюдо.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Утка
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 6

    Для приготовления этого бульона я буду использовать суповой набор из домашней утки.

    Фото приготовление рецепта: Бульон из утки и овощей шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Переложить в теплую воду. Поставить на минимальный огонь. Варить.

    Фото приготовление рецепта: Бульон из утки и овощей шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Подготовить овощи, это лук, морковь и чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Бульон из утки и овощей шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Добавить в кастрюлю. Продолжать варить на очень маленьком огне. Постоянно снимать пену. По времени это 40 - 50 минут.

    Фото приготовление рецепта: Бульон из утки и овощей шаг №4
    Шаг 5 из 6

    В конце добавить соль, лавровый лист, смесь перцев - горошек и ветки укропа. Готовить еще 5 - 7 минут.

    Фото приготовление рецепта: Бульон из утки и овощей шаг №5
    Готово!

    Снять с огня, процедить через сыто и марлю. Из костей снять мясо. Приятного аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Бульон из утки и овощей шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    ihajse
    И я люблю, очень сытное как самостоятельное блюдо, так и при приготовлении первых блюд!
    24 июля 2017 22:36
    Ответить
    тамара агапитова
    Восхитительный бульон! Люблю бульоны из утки!
    23 июля 2017 16:37
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам