Бульон из утки и овощей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5547 раз
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень сытного и наваристого бульона из супового набора домашней утки. Часто готовлю бульоны, а потом добавляю при приготовлении как первых блюд так и вторых. Вкусно и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Утка 300 гр.
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Морковь 1/2 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Вода 1 л.
- Укроп по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Смесь перцев горсть
- Соль по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Для приготовления этого бульона я буду использовать суповой набор из домашней утки.
Шаг 2 из 6
Переложить в теплую воду. Поставить на минимальный огонь. Варить.
Шаг 3 из 6
Подготовить овощи, это лук, морковь и чеснок.
Шаг 4 из 6
Добавить в кастрюлю. Продолжать варить на очень маленьком огне. Постоянно снимать пену. По времени это 40 - 50 минут.
Шаг 5 из 6
В конце добавить соль, лавровый лист, смесь перцев - горошек и ветки укропа. Готовить еще 5 - 7 минут.
Готово!
Снять с огня, процедить через сыто и марлю. Из костей снять мясо. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
И я люблю, очень сытное как самостоятельное блюдо, так и при приготовлении первых блюд!
24 июля 2017 22:36
Ответить
Восхитительный бульон! Люблю бульоны из утки!
23 июля 2017 16:37
Ответить
Борщ из домашней курочки
У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления борща. Я тоже хочу п ...
02.03.2016, 09:06
Nadin 05
Жаркое из курицы с картофелем
Сегодня я вам расскажу как приготовить жаркое из курицы с картофелем ...
10.11.2020, 17:04
Nadin 05
Суп куриный с яйцом
Простой, но очень вкусный и ароматный суп, который всегда готовила м ...
07.02.2015, 23:29
Елена Калинина
Курица запеченная с айвой и картофелем
Запеченная курица целиком - всегда вкусный обед или ужин. Чтобы не т ...
28.03.2016, 17:09
OdryParker
Курица тушёная с морковью
Тушёная курица с морковью, приготовленная традиционно по домашнему, ...
05.11.2015, 14:00
тамара агапитова
Цыпленок "Под хмельком"
Ароматннейшая курица, пропитанная пивными парами, получается очень с ...
13.07.2013, 19:49
barska
Заливное из курицы с печенью
Заливное из курицы и печени. Я буду готовить заливное порционно, но ...
09.04.2018, 17:04
lorik26
Курица с ананасами
Рецептов курицы с ананасами очень много, так как они хорошо сочетают ...
24.07.2015, 23:37
Лара
Курица в кефирно-пряном маринаде
Фаршированная курочка – настоящее мужское блюдо. Много мяса при срав ...
20.07.2015, 00:40
OdryParker
Запеченная курица с картофелем и грибами под сыром
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт запеченной курицы с к ...
24.01.2019, 16:18
Nadin 05