Астраханский кулеш в мультиварке

Мелко крошим репчатый лук. Выкладываем его в мультиварку, добавив растительное масло.

Обжариваем лук несколько минут, используя программу «Жарка». Добавляем куриную тушенку. В моем случае использовалась куриная тушенка, в состав которой входила морковь. Если в вашей тушенке нет моркови, то ее необходимо добавить к луку и слегка обжарить.

Вареную колбасу (или сосиски) режем кубиками, добавляем в мультиварочную чашу.

Добавляем хорошо промытое пшено.

Заливаем водой (я беру кипяток, что бы блюдо быстрее закипело). Солим, перчим и запускаем программу «Суп, крупа» (в моей мультиварке это совмещенная программа). Пшено довольно быстро разваривается, поэтому режим следует отключить раньше, чем он закончится. Пшено будет готов примерно через 20 минут от начала кипения.

За 5 минут до окончания варки в кулеш вливаем разболтанные яйца.

Добавляем зелень. Кулеш должен настояться хотя бы 20 минут.

Приятного аппетита!