Вход

Классический кулеш с помидорами в горшочке

Понравился 0 поварам Просмотрен 1512 раз
фото рецепта: Классический кулеш с помидорами в горшочке
(4.64)
1790 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Конечно этот рецепт максимально адаптирован к городским условиям. Нет костра, большого казана, запаха дыма. И ещё небольшая новинка: казаки не использовали помидор в приготовлении кулеша. А я попробовала.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентПшено
  • Тип блюдаОбед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Пшено тщательно промыть несколько раз.

Фото приготовление рецепта: Классический кулеш с помидорами в горшочке шаг №1
Шаг 2 из 8

Воду слить. Пшено переложить в горшочек. Залить двумя стаканами кипятка. Поставить в духовку варить 10 минут при температуре 180 градусов. Придерживайтесь соотношения воды и пшена. Кулеш должен быть чем-то средним между кашей и супом.

Фото приготовление рецепта: Классический кулеш с помидорами в горшочке шаг №2
Шаг 3 из 8

Картофель нарезать покрупнее. Добавить к пшену и снова в духовку до полной готовности. Не забываем посолить.

Фото приготовление рецепта: Классический кулеш с помидорами в горшочке шаг №3
Шаг 4 из 8

Сало нарезать кубиками, выложить в сковороду и поставить на огонь.

Фото приготовление рецепта: Классический кулеш с помидорами в горшочке шаг №4
Шаг 5 из 8

Когда сало начнёт вытапливаться, добавляем произвольно нарезанный лук. А так же, слегка раздавленый ножом чеснок. Продолжаем обжаривать.

Фото приготовление рецепта: Классический кулеш с помидорами в горшочке шаг №5
Шаг 6 из 8

Когда лук станет прозрачным выкладываем на сковороду нарезанные помидоры и тушим ещё 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Классический кулеш с помидорами в горшочке шаг №6
Шаг 7 из 8

К пшену с картофелем добавляем обжаренный на сале лук с чесноком и помидорами. Перемешиваем и ещё в духовку на 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Классический кулеш с помидорами в горшочке шаг №7
Готово!

Вынимаем из духовки, посыпаем зеленью и подаём прямо в горшочке. Можно с рюмочкой перцовочки. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Классический кулеш с помидорами в горшочке шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Хороший кулеш! Сама его не готовила, но пробовала не раз! fellow
7 сентября 2017 18:19
Спасибо!! smile
7 сентября 2017 18:48
Похожие рецепты по ингредиентам