Кулеш – блюдо с многовековой историей. Оно походит от запорожских казаков, которые варили кулеш из воды, пшенной крупы и чеснока. Этот нехитрый набор продуктов составлял основу их рациона. В настоящее время кулеш все также популярен, но его рецепт претерпел значительных изменений. Я готовлю кулеш в мультиварке – в ней блюдо томится и получается необычайно вкусным.
В чашу заложите порезанный картофель и целую луковицу. С лука нужно снять лишь верхнюю часть шелухи, остальной покров луковицы стоит оставить – он придаст кулешу не только аромат, но и золотистый цвет. Залейте эти овощи водой и запустите программу «Суп».
Шаг 2 из 7
Когда картофель дойдет до степени полуготовности, закладываем хорошо промытое пшено. Продолжаем варить, не меняя программу.
Шаг 3 из 7
Подготовим мясо. Я использую домашнюю куриную тушенку, поэтому закладывать ее буду в конце варки.
Шаг 4 из 7
Добавляем тушенку. Солим кулеш по вкусу.
Шаг 5 из 7
Когда все компоненты кулеша будут готовы, необходимо влить разболтанное яйцо.
Шаг 6 из 7
Добавить также измельченный зеленый лук, лавровый листик, молотый перец.
Готово!
Кулеш получился густым и очень вкусным. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
