Окрошка мясное ассорти
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4868 раз

Легкая, вкусная окрошка со свининой и курицей на бульоне.
Ингредиенты
- Свинина отварная 100 гр.
- Куриное филе отварное 80 гр.
- Картофель 200 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Огурец свежий 1 шт.
- Укроп свежий 10 гр.
- Зеленый лук 10 гр.
- Сметана 15% 200 гр.
- Горчица русская 5 гр.
- Долька лимона 2 шт.
- Соль щепотка
- Перец черный молотый щепотка
- Бульон мясной 400 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина отварная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Первым этапом в приготовлении этого холодного супа нам понадобиться отварить картофель, яйца, свинину и курицу, бульон не выливаем а оставляем, это станет основой. Так как я это уже сделала то мне нужно все очистить. Зелень свежую и огурец хорошо промыть.

Шаг 2 из 5
Следующим шагом будет соединение бульона и сметаны, хорошенько взбиваем венчиком до однородной массы.

Шаг 3 из 5
Выполняем нарезку для окрошки: свинину, курицу, картофель, яйца отварные и огурец мелким кубиком.

Шаг 4 из 5
Соединяем все ингредиенты, добавляем лимонный сок, горчицу, соль и перец молотый. Зелень мелко нарезаем и добавляем в окрошку, хорошо перемешиваем. Настаиваем два часа в холодильнике.

Готово!
Перед употреблением охладить. Приятного аппетита

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Выглядит очень вкусно, стараюсь постоянно искать разные рецепты, чтобы удивить родных(уж очень любят окрошку)
16 февраля 2015 21:13
Ответить
Окрошка
Наконец наступило долгожданное лето.Хочется лёгких блюд. На первое п ...
02.06.2013, 15:29
тамара агапитова
Окрошка на квасе
Сегодня приготовим окрошку на домашнем квасе. Окрошка приготовленная ...
08.08.2021, 13:24
the_dream
Хлеб пшенично-ржаной на квасе
вкусный хлебушек.
22.12.2014, 09:05
mellorn
Русская окрошка с хреном
Предлагаю вспомнить одно из популярнейших блюд русской кухни - окрош ...
30.11.2020, 21:09
yulia1995
Окрошка с редисом картофелем яйцом и колбасой
Я очень люблю окрошку. В жаркую погоду, когда кушать не хочется, име ...
22.06.2020, 13:44
yulia1995
Окрошка с овощами яйцами и укропом
В такое жаркое время идеально подойдет окрошка. Рецептов огромное ко ...
15.06.2020, 17:37
yulia1995
Окрошка с хреном и огурцом
Все знают такое блюдо, как окрошка. Я иногда готовлю её не только ле ...
23.01.2021, 15:04
yulia1995
Окрошка на квасе
Окрошка на квасе от обычной отличается более насыщенным, иногда кисл ...
24.08.2021, 13:55
Pearl