Холодник на кефире
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4443 раз
Холодник на кефире. Летом такой холодный суп одно спасение в жару. Он отлично утоляет жажду и голод. Для этого супа можно использовать вареный картофель в мундире или картофельное пюре. Колбасу буду использовать мягкую салями. Она придаст супу чуть подкопченный аромат.
Ингредиенты
- Свекла 1 маленька
- Картофель (отварной) 1 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Петрушка 3 шт.
- Укроп 3 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Салями 50 г
- Кефир 250 мл.
- Вода газированная 250 г
- Специи по вкусу
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 10
Вареный картофель натрите на самой малой терке или используйте картофельное пюре.
Шаг 2 из 10
Мелким кубиком нарежьте вареное яйцо.
Шаг 3 из 10
Мелким кубиком нарежьте огурец.
Шаг 4 из 10
Нарежьте зеленый лук, укроп и петрушку.
Шаг 5 из 10
Мелко нарежьте колбасу. Все перемешайте, посолите и поперчите.
Шаг 6 из 10
Вареную свеклу натрите на мелкой терке.
Шаг 7 из 10
Влейте кефир, посолите.
Шаг 8 из 10
И разбавьте газированной водой.
Шаг 9 из 10
По тарелкам разложите густую смесь.
Готово!
Залейте жидкой смесью.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Именно то, что нужно в жару!
28 июня 2020 16:57
Ответить
Зой, именно то))) Особенно из холодильника!
28 июня 2020 18:02
Ответить
Свекольный салат с сельдью и яйцом
Для любителей свекольных салатов предлагаю еще один рецепт. Он очень ...
11.11.2017, 19:43
Zoya7
Салат из свеклы
Салат из свеклы с красным луком и чесноком под бальзамическим соусом ...
28.09.2016, 15:44
lorik26
Маринованная свекла с луком
Маринованная свекла с репчатым луком - готовится просто и быстро. На ...
08.02.2016, 13:55
lorik26
Запеченная свекла в фольге
Запеченная свекла в фольге от известного шеф-повара Василия Емельяне ...
03.07.2021, 15:07
ОльгаЧ
Борщ Ивано-Франковский
Будучи проездом в Ивано - Франковске, зашли в ресторан Фамилия пообе ...
02.01.2018, 23:33
тамара агапитова
Свекла запеченная в духовке
Такую свеклу запеченную в духовке со специями можно приготовить как ...
08.11.2015, 13:45
lorik26
Борщ "Антонович"
В больнице соседка про палате рассказала о борще с яблоками, который ...
16.09.2012, 14:29
манюша
Свекольник
До недавнего времени я была большой поклонницей окрошки и свекольник ...
29.04.2015, 12:28
bvlena
Закуска из отварной свеклы с красной рыбой и пореем
Закуска из отварной свеклы с красной рыбой и пореем это вкусное праз ...
29.04.2017, 23:10
ihajse
Запеченный овощной гарнир
Запеченный овощной гарнир. Это простой, вкусный, недорогой способ на ...
03.05.2020, 13:27
lorik26