Холодник на кефире
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5885 раз

Холодник на кефире. Летом такой холодный суп одно спасение в жару. Он отлично утоляет жажду и голод. Для этого супа можно использовать вареный картофель в мундире или картофельное пюре. Колбасу буду использовать мягкую салями. Она придаст супу чуть подкопченный аромат.
Ингредиенты
- Свекла 1 маленька
- Картофель (отварной) 1 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Петрушка 3 шт.
- Укроп 3 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Салями 50 г
- Кефир 250 мл.
- Вода газированная 250 г
- Специи по вкусу
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 10
Вареный картофель натрите на самой малой терке или используйте картофельное пюре.

Шаг 2 из 10
Мелким кубиком нарежьте вареное яйцо.

Шаг 3 из 10
Мелким кубиком нарежьте огурец.

Шаг 4 из 10
Нарежьте зеленый лук, укроп и петрушку.

Шаг 5 из 10
Мелко нарежьте колбасу. Все перемешайте, посолите и поперчите.

Шаг 6 из 10
Вареную свеклу натрите на мелкой терке.

Шаг 7 из 10
Влейте кефир, посолите.

Шаг 8 из 10
И разбавьте газированной водой.

Шаг 9 из 10
По тарелкам разложите густую смесь.

Готово!
Залейте жидкой смесью.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Именно то, что нужно в жару!
28 июня 2020 16:57
Ответить
Зой, именно то))) Особенно из холодильника!
28 июня 2020 18:02
Ответить
Закуска из свеклы и скумбрии
Закуска из свеклы со скумбрией. Из свеклы я буду готовить заливное и ...
06.01.2016, 15:39
lorik26
Свекольный салат с пармезаном
Свекольный салат с пармезаном. Все готовили салат из вареной свеклы ...
16.01.2020, 14:54
lorik26
Свекольная паста с апельсином и сыром
Свекольная паста с апельсином и сыром. Для этой пасты из свеклы можн ...
28.09.2018, 15:32
lorik26
Свекольный салат со сливами и тыквенными семечками
Свекольный салат со сливами и тыквенными семечкам. Хочу поделиться с ...
26.05.2017, 22:41
ihajse
Винегрет
Салат Винегрет - это салат, без которого раньше не обходилось ни одн ...
23.11.2018, 17:26
тамара агапитова
Свекла с чесноком и гранатом
Закуски и салаты из свеклы помогают хозяйке разнообразить меню в зим ...
10.02.2018, 00:08
Pearl
Рыбный салат со свеклой и зеленым горошком
Если у вас осталось немного готовой рыбки после ужина , из нее можно ...
03.01.2015, 00:06
Татьяна Маражо
Свекольный салат с сыром без майонеза
Великолепный салат на любое время года, час дня и день недели! ...
30.03.2015, 11:48
nnoir
Свекольная намазка на хлеб с чесноком и яйцом
Свекольная намазка на хлеб с чесноком и сыром. Хочу поделится с вами ...
15.01.2022, 16:34
ihajse
Свекла консервированная на зиму
Заготовка из свеклы, с жареным луком и чесночком. ...
28.06.2014, 23:04
tanana