Холодник на кефире
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5842 раз

Холодник на кефире. Летом такой холодный суп одно спасение в жару. Он отлично утоляет жажду и голод. Для этого супа можно использовать вареный картофель в мундире или картофельное пюре. Колбасу буду использовать мягкую салями. Она придаст супу чуть подкопченный аромат.
Ингредиенты
- Свекла 1 маленька
- Картофель (отварной) 1 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Петрушка 3 шт.
- Укроп 3 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Салями 50 г
- Кефир 250 мл.
- Вода газированная 250 г
- Специи по вкусу
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 10
Вареный картофель натрите на самой малой терке или используйте картофельное пюре.

Шаг 2 из 10
Мелким кубиком нарежьте вареное яйцо.

Шаг 3 из 10
Мелким кубиком нарежьте огурец.

Шаг 4 из 10
Нарежьте зеленый лук, укроп и петрушку.

Шаг 5 из 10
Мелко нарежьте колбасу. Все перемешайте, посолите и поперчите.

Шаг 6 из 10
Вареную свеклу натрите на мелкой терке.

Шаг 7 из 10
Влейте кефир, посолите.

Шаг 8 из 10
И разбавьте газированной водой.

Шаг 9 из 10
По тарелкам разложите густую смесь.

Готово!
Залейте жидкой смесью.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Именно то, что нужно в жару!
28 июня 2020 16:57
Ответить
Зой, именно то))) Особенно из холодильника!
28 июня 2020 18:02
Ответить

Холодник на травах
Вкусный суп.
20.07.2014, 22:07


Запеченная свекла с чесноком и розмарином
Запеченная свекла с чесноком и розмарином. Советую приготовить эту в ...
20.05.2019, 19:56


Витаминный салат
Вкусный и очень полезный салатик.
26.03.2015, 15:16


Салат свекольный с сухофруктами Востока
Очень нежный и пикантный.
05.12.2014, 13:09


Холодный свекольный суп
В жаркие дни нет ничего лучше холодных супов. И свекольник один из с ...
15.07.2021, 19:29


Винегрет с квашеной капустой и хреном
Предлагаю вам попробовать всем известный салат винегрет с добавление ...
31.10.2016, 19:06


Постный и очень овощной борщ
Безумно вкусный борщ хоть и постный...
25.04.2013, 22:49


Салат из апельсина с маринованной свеклой
Салат из апельсина с маринованной свеклой - рецепт можно глянуть зде ...
18.02.2016, 11:25


Свекольный салат
Девочки хочу поделиться рецептом одного салата. От себя добавлю, это ...
03.04.2014, 08:48


Салат со свеклой и салатной капустой
Салат из салатной капусты с отварной свеклой . Заправка из пастообра ...
29.04.2014, 10:31
