Холодник на кефире
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3101 раз

Холодник на кефире. Летом такой холодный суп одно спасение в жару. Он отлично утоляет жажду и голод. Для этого супа можно использовать вареный картофель в мундире или картофельное пюре. Колбасу буду использовать мягкую салями. Она придаст супу чуть подкопченный аромат.
Ингредиенты
- Свекла 1 маленька
- Картофель (отварной) 1 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Петрушка 3 шт.
- Укроп 3 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Салями 50 г
- Кефир 250 мл.
- Вода газированная 250 г
- Специи по вкусу
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 10
Вареный картофель натрите на самой малой терке или используйте картофельное пюре.

Шаг 2 из 10
Мелким кубиком нарежьте вареное яйцо.

Шаг 3 из 10
Мелким кубиком нарежьте огурец.

Шаг 4 из 10
Нарежьте зеленый лук, укроп и петрушку.

Шаг 5 из 10
Мелко нарежьте колбасу. Все перемешайте, посолите и поперчите.

Шаг 6 из 10
Вареную свеклу натрите на мелкой терке.

Шаг 7 из 10
Влейте кефир, посолите.

Шаг 8 из 10
И разбавьте газированной водой.

Шаг 9 из 10
По тарелкам разложите густую смесь.

Готово!
Залейте жидкой смесью.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Именно то, что нужно в жару!
28 июня 2020 16:57
Ответить
Зой, именно то))) Особенно из холодильника!
28 июня 2020 18:02
Ответить

Свекольник с зеленью
Свекольник с зеленью. Этот свекольник готовится за считанные минуты, ...
15.06.2020, 12:22


Салат свекольный с яйцом и сыром
Этот салат нужно формировать с помощью сервировочного кольца. Чтобы ...
26.09.2015, 16:35


Борщ с салом и чесноком
Предлагаю приготовить для сытного обеда борщ по-украински на курином ...
14.02.2020, 15:57


Свекольная икра
Свекольная икра - замечательная закуска, которую можно приготовить в ...
22.03.2017, 23:29


Салат свекольный
Данный рецепт легко можно отнести к категории "простые рецепты салат ...
23.01.2014, 15:28


Салат из свеклы
На днях я пролистала свои старые кулинарные записи и наткнулась на э ...
21.11.2018, 19:43


Маринованный свекольный лук
Оригинальное блюдо, которое можно назвать и закуской и гарниром. Хор ...
21.08.2017, 19:39


Свекольная икра с яблоком
Такую свёклу можно кушать как самостоятельное блюдо или использовать ...
28.05.2015, 11:54


Салат из свеклы и картофеля
Очень вкусный, простой в приготовлении салат, который можно приготов ...
20.11.2016, 18:18


Салат свекольный с моцареллой
Вариант свекольного салата, если свеклу запечь заранее, то готовится ...
21.02.2015, 20:45
