Холодник на кефире
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5888 раз

Холодник на кефире. Летом такой холодный суп одно спасение в жару. Он отлично утоляет жажду и голод. Для этого супа можно использовать вареный картофель в мундире или картофельное пюре. Колбасу буду использовать мягкую салями. Она придаст супу чуть подкопченный аромат.
Ингредиенты
- Свекла 1 маленька
- Картофель (отварной) 1 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Петрушка 3 шт.
- Укроп 3 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Салями 50 г
- Кефир 250 мл.
- Вода газированная 250 г
- Специи по вкусу
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 10
Вареный картофель натрите на самой малой терке или используйте картофельное пюре.

Шаг 2 из 10
Мелким кубиком нарежьте вареное яйцо.

Шаг 3 из 10
Мелким кубиком нарежьте огурец.

Шаг 4 из 10
Нарежьте зеленый лук, укроп и петрушку.

Шаг 5 из 10
Мелко нарежьте колбасу. Все перемешайте, посолите и поперчите.

Шаг 6 из 10
Вареную свеклу натрите на мелкой терке.

Шаг 7 из 10
Влейте кефир, посолите.

Шаг 8 из 10
И разбавьте газированной водой.

Шаг 9 из 10
По тарелкам разложите густую смесь.

Готово!
Залейте жидкой смесью.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Именно то, что нужно в жару!
28 июня 2020 16:57
Ответить
Зой, именно то))) Особенно из холодильника!
28 июня 2020 18:02
Ответить
Свекольно-кокосовый шоколадный мини-торт
Торт в мини формате для постных праздников в кругу семьи. Из-за коро ...
17.12.2020, 09:06
ОльгаЧ
Винегрет с маринованными вешенками
Винегрет - исконно русское блюдо. Его вариантов приготовления велико ...
28.03.2016, 06:51
Nadin 05
Картофельносвекольный салат " Простота"
Очень простой , но безумно вкусный салат со свеклы и картофеля. ...
21.11.2014, 22:08
GLAVBYX
Свекольный салат с кальмарами
Простой и очень вкусный салат из отварной свеклы с кальмарами. ...
24.02.2015, 23:51
Татьяна Маражо
Картофельные пирожки со свеклой
Картофельные пирожки со свеклой. Очень необычные пирожки. Тесто гото ...
26.09.2016, 18:37
lorik26
Закуска из свеклы с йогуртом
Закуска из свеклы с йогуртом. Эта закуска готовится моментально, с у ...
18.05.2019, 19:45
lorik26
Свекольный салат с кускусом
Рецептов свекольных салатов много, рекомендую попробовать приготовит ...
29.07.2016, 14:54
Мелена
Салат из свеклы и яблока
Полезный, вкусный и пикантный салат из свеклы. Можно подавать к мясн ...
23.11.2015, 19:07
тамара агапитова
Салат из свеклы с хреном
Салат из свеклы с хреном. В этом салате присутствуют всего два сырых ...
18.03.2019, 18:09
lorik26
Борщ из запечённой свеклы
Есть много рецептов приготовления борща. Хоть родиной борща считае ...
18.11.2017, 10:35
Marina30