Выберите подходящую часть говядины - это самое важное. Иначе мясо будет жестким. Срежьте жилки и кожу сверху - она тоже сделает готовое блюло жестковатым.
Шаг 2 из 5
Разделите мясо на ломтики до 1 см толщиной, лучше тоньше.
Шаг 3 из 5
Смешайте перец и травы, хорошо натрите мясо с двух сторон. Повторите тоже самое с солью.
Шаг 4 из 5
Нагрейте сковородку, влейте немного масла и положите мясо. Жарьте на медленном огне периодически переворачивая до готовности. Можно такое мясо приготовить и с кровью - будет очень вкусно.
Готово!
Украсьте мясо руколой или подайте на гарнир салат из нее. Приятного аппетита!=)
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
