Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Суп гречневый с картофельными клецками и грибами

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3735 раз
    фото рецепта: Суп гречневый с картофельными клецками и грибами
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    3.40
    5 голосов
    Суп с гречкой, картофельными клецками и грибами - вешенки или шампиньон. Такие блюда я называю "чистка холодильника". У меня осталась гречневая каша и картофельное пюре. Им нужно дать шанс на вторую жизнь). Суп очень вкусный и его можно приготовить не только из оставшихся продуктов.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 8

    Сварить куриный бульон, процедить, мясо разобрать на кусочки. Приготовить картофельное пюре, гречку можно использовать вареную или поставить бульон на плиту и забросить сырую гречку. Варить пока будем готовить заправку.

    Фото приготовление рецепта: Суп гречневый с картофельными клецками и грибами шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Мелко нарезать лук, морковь и сельдерей соломкой и жарить на среднем огне до мягкости.

    Фото приготовление рецепта: Суп гречневый с картофельными клецками и грибами шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Нарезать вешенки и чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Суп гречневый с картофельными клецками и грибами шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Высыпать вешенки и жарить еще минуты три. Я добавила еще ложку сливочного масла.

    Фото приготовление рецепта: Суп гречневый с картофельными клецками и грибами шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Высыпать с вареной гречкой заправку.

    Фото приготовление рецепта: Суп гречневый с картофельными клецками и грибами шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Пока суп закипает - приготовить картофельные клецки из пюре, яйца, муки и петрушки.

    Фото приготовление рецепта: Суп гречневый с картофельными клецками и грибами шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Перемешать и при помощи двух чай.лож. формуем клецки.

    Фото приготовление рецепта: Суп гречневый с картофельными клецками и грибами шаг №7
    Готово!

    Отправляем в суп. Суп посолить, поперчить, добавить специи. Варить пока всплывут клецки на поверхность - еще минут пять.

    Фото приготовление рецепта: Суп гречневый с картофельными клецками и грибами шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    На днях готовила похожий! Очень вкусно!
    1 декабря 2017 20:51
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам