Сырно-сливочный суп с макаронами

Ингредиентов для супа понадобится немного. Сыр подойдет плавленный в ванночках или в брикетиках, главное чтобы был натуральный и хорошо растворялся в кипятке.

Ставим на огонь кастрюлю с водой, пока будет закипать - нарезаем картофель брусочками.

Когда вода закипит, добавляем в нее щепотку соли и высыпаем в нее картофель. Солить стоит меньше обычного, так как сыр может быть достаточно соленый, уж лучше потом досолить.

Макароны берем мелкие, если нет мелких фигурных, то вполне подойдет мелкая лапша.

Когда вода с картофелем закипит высыпаем макароны.

Сыр у меня с кусочками грибов (с таким суп вкуснее), сливки лучше брать пожирнее, 20%.

Когда макароны и картофель будут практически готовы, добавляем в суп сыр. Перемешиваем хорошо, чтобы сыр полностью растворился. Затем добавляем сливки и варим суп до готовности.

Суп готов, сразу, пока не остыл, подаем к столу.

Приятного аппетита!