Овощной суп со свиными ребрышками

Понравился 0 поварам Просмотрен 1851 раз
фото рецепта: Овощной суп со свиными ребрышками
(4.76)
519 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Наваристый, сытный суп. Он очень хорош в холодную пору. По желанию морковь можно заменить на сладкий желтый перец, он будет красиво смотреться в супе и придаст ему пикантную нотку.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Подготовить продукты для супа.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп со свиными ребрышками шаг №1
Шаг 2 из 9

Промыть, обсушить и разрезать по одному свиные ребрышки. Разогреть на сильном огне масло, обжарить ребра до золотистой корочки. Потом убавить огонь и немного потушить их.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп со свиными ребрышками шаг №2
Шаг 3 из 9

Очистить и нарезать мелкими кубиками лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп со свиными ребрышками шаг №3
Шаг 4 из 9

Выложить ребра в кастрюлю, влить горячую воду. Довести до кипения и проварить минут 15. Добавить обжаренные овощи.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп со свиными ребрышками шаг №4
Шаг 5 из 9

Положить в суп нарезанный кубиками картофель. Варить на среднем огне 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп со свиными ребрышками шаг №5
Шаг 6 из 9

Помидоры бланшировать в горячей воде, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Нагреть 1 ст.л. масла и немного их обжарить на сковороде. Приправить кориандром и майораном, потушить 3 мин.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп со свиными ребрышками шаг №6
Шаг 7 из 9

Готовые помидоры добавить в кастрюлю с супом.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп со свиными ребрышками шаг №7
Шаг 8 из 9

Суп посолить и поперчить. Потомить его на небольшом огне около 5 минут. Добавить мелко нарезанную петрушку.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп со свиными ребрышками шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощной суп со свиными ребрышками шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам