Крем-суп из брокколи с овощной смесью

Картофель очистить, залить водой и поставить вариться.

Лук нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.

Выложить обжаренный лук к картофелю.

За 5 минут до готовности добавить брокколи.

Все посолить, добавить куркуму и варить до готовности.

Овощную смесь обжарить до готовности.

Суп измельчить блендером в пюре.

Выложить обжаренные овощи в суп.

Крем-суп подать к столу горячим.