Вход

Рыбный суп с булгуром

Понравился 0 поварам Просмотрен 4403 раз
фото рецепта: Рыбный суп с булгуром
(4.26)
5995 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Рыбный суп с булгуром. Суп я буду варить на бульоне из большой головы карпа. А вместо пшена добавляю булгур - это высушенная дробленая пшеница, которую непросто разварить до состояния каши.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Голову карпа тщательно вымыть, залить водой, довести до кипения и варить пару минут. Потом воду вылить, вымыть кастрюлю и голову под проточной холодной водой. Вернуть в чистую кастрюлю, добавить лук, лавровый лист, перец горошком, залить чистой водой и поставить на огонь. Варим на минимальном огне до готовности головы.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп с булгуром шаг №1
Шаг 2 из 5

Нарезать морковь, картофель, чеснок очистить и подготовить булгур - все эти продукты высыпать вместе.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп с булгуром шаг №2
Шаг 3 из 5

Вынуть голову, бульон процедить, лук и лавровый выбросить. В процеженный бульон отправить подготовленные продуты. Вернуть на плиту и варить до готовности овощей.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп с булгуром шаг №3
Шаг 4 из 5

Когда овощи будут готовы - высыпать нарезанный мелким кубиком помидор. Варить еще минут пять-семь. Посолить, поперчить, добавить специи и зелень по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп с булгуром шаг №4
Готово!

Разобрать голову на съедобное мясо и разложить по тарелкам. Залить супом.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп с булгуром шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Классный супчик winked
13 февраля 2017 16:01
Похожие рецепты по ингредиентам