Уха из кижуча
Понравился 0 поварам
Просмотрен 23009 раз

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и полезный суп из красной рыбы кижуч. Кижуч рыба семейства лососевых, она менее жирная и не выращивается в аквакультуре. Поэтому мякоть кижуча более плотная и бульон из неё менее жирный и очень насыщенный.
Ингредиенты
- Рыба 600 гр.
- Картофель 2-3 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Вода 2,5 л.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Коренья 1 шт.
- Сельдерей корневой 2-3 кус.
- Петрушка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Рыба
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
На дно кастрюли кладём корень петрушки, несколько кусочков корня сельдерея, луковицу и кружочки моркови

Шаг 2 из 8
После разделки кижуча для соленья у меня осталось брюшко рыбы и плавники. Замороженные остатки рыбы кладем в кастрюлю к овощам.

Шаг 3 из 8
Заливаем водой и ставим на средний огонь. Солим и приправляем по вкусу. Варим около 20-25 минут.

Шаг 4 из 8
Нарезаем мелким кубиком лук, морковь и картофель

Шаг 5 из 8
Процеживаем рыбный бульон. Разбираем кижуч на кусочки филе.

Шаг 6 из 8
В рыбный бульон отправляем овощи и варим до готовности.

Шаг 7 из 8
В готовый бульон отправляем кусочки кижуча и зелень петрушки

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Не знаю такую рыбку, но выглядит аппетитно!
4 апреля 2021 13:56
Ответить
Лёгкий и вкусный супчик!
4 апреля 2021 10:50
Ответить
Суп с рыбными консервами
Суп из консервы рыбной можно приготовить за минут двадцать-тридцать. ...
10.12.2015, 21:20
lorik26
Закуска «Желтые тюльпаны»
Эффектная, вкусная закуска, которая украсит ваш праздничный стол! ...
16.05.2013, 22:32
Елена Калинина
Салат с рисом, яблоком и рыбной консервой
Предлагаемый мной салат довольно сытный! Он с успехом может заменить ...
16.03.2017, 22:10
Вьюга
Салат *Мимоза*
Хочу предложить вам рецепт салата Мимоза - порционный вариант... ...
21.01.2013, 18:23
тори
Салат "Я - Дракон!!!"
Салат получается нежный и однородный по структуре, с приятным сбалан ...
29.04.2012, 22:57
МарияС
Рыбный суп с бычками, пшеном и овощами
Если совсем нет времени, но нужно приготовить блюдо на обед, то сове ...
15.04.2020, 13:03
yulia1995
Котлеты из консервированной рыбы
Быстрые котлетки из рыбы
08.10.2013, 19:50
tane4kab86
Салат с рыбной консервой
Еще один вариант салат с морской капустой, на этот раз с рыбной конс ...
17.03.2015, 16:48
Тория
Салат с рыбными консервами и подкопченным сулугуни
Салат с рыбными консервами и подкопченным сулугуни - отличный салати ...
28.05.2017, 12:26
Елена Калинина
Борщ постный из рыбной консервы в томате
Рыбная консерва бычки в томате замечательная основа для постного бор ...
23.08.2020, 11:48
Pearl