Уха из кижуча
Понравился 0 поварам
Просмотрен 23602 раз

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и полезный суп из красной рыбы кижуч. Кижуч рыба семейства лососевых, она менее жирная и не выращивается в аквакультуре. Поэтому мякоть кижуча более плотная и бульон из неё менее жирный и очень насыщенный.
Ингредиенты
- Рыба 600 гр.
- Картофель 2-3 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Вода 2,5 л.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Коренья 1 шт.
- Сельдерей корневой 2-3 кус.
- Петрушка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Рыба
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
На дно кастрюли кладём корень петрушки, несколько кусочков корня сельдерея, луковицу и кружочки моркови

Шаг 2 из 8
После разделки кижуча для соленья у меня осталось брюшко рыбы и плавники. Замороженные остатки рыбы кладем в кастрюлю к овощам.

Шаг 3 из 8
Заливаем водой и ставим на средний огонь. Солим и приправляем по вкусу. Варим около 20-25 минут.

Шаг 4 из 8
Нарезаем мелким кубиком лук, морковь и картофель

Шаг 5 из 8
Процеживаем рыбный бульон. Разбираем кижуч на кусочки филе.

Шаг 6 из 8
В рыбный бульон отправляем овощи и варим до готовности.

Шаг 7 из 8
В готовый бульон отправляем кусочки кижуча и зелень петрушки

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Не знаю такую рыбку, но выглядит аппетитно!
4 апреля 2021 13:56
Ответить
Лёгкий и вкусный супчик!
4 апреля 2021 10:50
Ответить
Слоеный салат с консервированным тунцом и плавленым сыром
Слоеный салат с консервированным тунцом и плавленым сыром. Совсем ск ...
16.12.2020, 18:58
ihajse
Классический сэндвич с тунцом
Для любителей быстрого обеда или для быстрого перекуса. Альбакор - ж ...
11.05.2013, 23:57
Апрель
Теплый салат с тунцом и пастой
Средиземноморский салат -сытный и, в то же время, легкий. ...
07.04.2015, 08:58
bvlena
Рыбные котлеты из консервированного тунца
Предлагаю хороший и проверенный рецепт котлет из консервированного т ...
28.08.2021, 07:28
the_dream
Закуска из помидора с тунцом
Перед Вами оригинальная закуска для праздничного постного стола и не ...
03.11.2016, 19:30
ОльгаЧ
Салат с брокколи и тунцом
Очень вкусный салат. В нем все ингредиенты хорошо сочетаются, при эт ...
30.06.2015, 15:19
bvlena
Салат с тунцом, помидорами, перцем и фасолью
Из наиболее популярных салатов с рыбой можно выделить итальянский ре ...
19.10.2018, 19:07
тамара агапитова
Котлеты из консервированного тунца
Котлеты из консервированного тунца готовятся очень быстро, при этом ...
29.04.2015, 08:25
bvlena
Торт-салат с крекерами и тунцом
Вкусный. воздушный и очень аппетитный закусочный пирожок. Быстро, кр ...
07.01.2013, 09:39
Marina30
Тунцовый салат
Вкусная рыба. Ее можно готовить как угодно и использовать в любых бл ...
15.04.2014, 19:07
nnoir