Уха из кижуча

Понравился 0 поварам Просмотрен 159 раз
фото рецепта: Уха из кижуча
(4.66)
3546 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и полезный суп из красной рыбы кижуч. Кижуч рыба семейства лососевых, она менее жирная и не выращивается в аквакультуре. Поэтому мякоть кижуча более плотная и бульон из неё менее жирный и очень насыщенный.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8

На дно кастрюли кладём корень петрушки, несколько кусочков корня сельдерея, луковицу и кружочки моркови

Фото приготовление рецепта: Уха из кижуча шаг №1
Шаг 2 из 8

После разделки кижуча для соленья у меня осталось брюшко рыбы и плавники. Замороженные остатки рыбы кладем в кастрюлю к овощам.

Фото приготовление рецепта: Уха из кижуча шаг №2
Шаг 3 из 8

Заливаем водой и ставим на средний огонь. Солим и приправляем по вкусу. Варим около 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Уха из кижуча шаг №3
Шаг 4 из 8

Нарезаем мелким кубиком лук, морковь и картофель

Фото приготовление рецепта: Уха из кижуча шаг №4
Шаг 5 из 8

Процеживаем рыбный бульон. Разбираем кижуч на кусочки филе.

Фото приготовление рецепта: Уха из кижуча шаг №5
Шаг 6 из 8

В рыбный бульон отправляем овощи и варим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Уха из кижуча шаг №6
Шаг 7 из 8

В готовый бульон отправляем кусочки кижуча и зелень петрушки

Фото приготовление рецепта: Уха из кижуча шаг №7
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Уха из кижуча шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Не знаю такую рыбку, но выглядит аппетитно!
4 апреля 2021 13:56
Лёгкий и вкусный супчик!
4 апреля 2021 10:50
Похожие рецепты по ингредиентам