Уха из кижуча
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3872 раз

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и полезный суп из красной рыбы кижуч. Кижуч рыба семейства лососевых, она менее жирная и не выращивается в аквакультуре. Поэтому мякоть кижуча более плотная и бульон из неё менее жирный и очень насыщенный.
Ингредиенты
- Рыба 600 гр.
- Картофель 2-3 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Вода 2,5 л.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Коренья 1 шт.
- Сельдерей корневой 2-3 кус.
- Петрушка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Рыба
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
На дно кастрюли кладём корень петрушки, несколько кусочков корня сельдерея, луковицу и кружочки моркови

Шаг 2 из 8
После разделки кижуча для соленья у меня осталось брюшко рыбы и плавники. Замороженные остатки рыбы кладем в кастрюлю к овощам.

Шаг 3 из 8
Заливаем водой и ставим на средний огонь. Солим и приправляем по вкусу. Варим около 20-25 минут.

Шаг 4 из 8
Нарезаем мелким кубиком лук, морковь и картофель

Шаг 5 из 8
Процеживаем рыбный бульон. Разбираем кижуч на кусочки филе.

Шаг 6 из 8
В рыбный бульон отправляем овощи и варим до готовности.

Шаг 7 из 8
В готовый бульон отправляем кусочки кижуча и зелень петрушки

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Не знаю такую рыбку, но выглядит аппетитно!
4 апреля 2021 13:56
Ответить
Лёгкий и вкусный супчик!
4 апреля 2021 10:50
Ответить
Рыба в коптильне в домашних условиях
Копченая рыба - это очень вкусное и аппетитное угощение. При наличии ...
27.12.2020, 21:11
uliay
Салат с отварной рыбой и овощами
Легкий салат с рыбой и овощами. Особую мягкость и пикантность придае ...
09.04.2012, 16:19
Zoya7
Рыба "Мечта" в мультиварке
Необычное сочетание двух видов рыб.
13.03.2015, 12:01
larisa1583
Русский рыбник
Хочу поделится с вами старинным рецептом приготовления русского рыбн ...
31.05.2018, 19:27
Тория
Рыбный суп
Сегодня предлагаю вам рецепт вкусного рыбного супчика. Для этого блю ...
20.09.2020, 16:01
Yulia.
Спагетти с рыбными шариками
Спагетти с рыбными шариками. Предлагаю вам приготовить вкусное блюдо ...
26.11.2019, 16:51
ihajse
Рыба в пергаменте
Для этого рецепта подойдет филе или стейк любой морской рыбы. Запече ...
20.09.2015, 12:16
bvlena
Сугундай из тарани
Сугундай прекрасная закуска из свежей рыбы. Ключевым является здесь ...
29.08.2020, 10:31
Pearl
Рыба в тайском маринаде
Я буду готовить рыбу линь. Маринад тайский - значит острый. Я не доб ...
29.07.2015, 16:20
lorik26
Лемонема в томатном соусе в мультиварке
Предлагаю приготовить вкусное и ароматное блюдо из рыбы. Готовить бу ...
07.06.2017, 01:45
Evangelina