Форель под «Голландским» соусом.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7120 раз
Очень интересный соус. Готовила впервые, понравился. Попробуйте.
Ингредиенты
- Форель свежая 600 г.
- Желток 2 шт.
- Вода ледяная 3 ст.л.
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Горчица неострая 1 ст.л.
- Укроп
- Соль, приправы и лимонный сок по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Голландская
- Основной ингредиент:Форель
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Форель солим, приправляем и кладем в форму. Отправляем в духовку минут 15-20.
Шаг 2 из 7
В это время готовим "Голландский" соус. Растапливаем сливочное масло.
Шаг 3 из 7
Добавляем в сковородку ледяную воду и желтки.
Шаг 4 из 7
Мешаем до гладкости.
Шаг 5 из 7
Томим на небольшом огне до загустения(это минут пять-семь). Выключаем. Добавляем соль, приправы, лимонный сок, укроп и сладкую горчицу.
Шаг 6 из 7
Вот так выглядит этот соус.
Готово!
Достаем из духовки рыбу и подаем с соусом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Зайка, просто прелесть!!!!
11 июля 2012 22:59
Ответить
Рыбка просто прелесть! :)
7 июля 2012 15:03
Ответить
Marina30,Спасибо, Мариночка!
6 июля 2012 21:35
Ответить
Вкусно, глаз не оторвать!1=))
6 июля 2012 21:02
Ответить
Хек с овощами запеченный в пергаменте, в микроволновке
Рыба в микроволновке в пергаменте, с луком и морковью вкуснотища Сам ...
07.03.2018, 22:18
тамара агапитова
Рубленные котлеты из рыбы
Рубленные котлеты из рыбы. Я использую для этого рецепта рыбу - хек, ...
29.07.2016, 17:48
lorik26
Хек со сметанным соусом
Хек можно приготовить очень вкусно, и для этого не нужно тратить мно ...
18.07.2017, 14:36
mnat
Салат рыбный (намазка)
Если у вас после ужина осталась жареная, или отварная рыба, советую ...
26.12.2017, 23:59
тамара агапитова
Филе хека в сливочном масле по - французски
Быстрое в приготовлении, аппетитное блюдо для ужина в кругу семьи. Л ...
16.01.2019, 01:03
Света Garda
Запеченный хек под картофелем в сметане
Запеченный хек с луком и морковью под картофелем в сметанном соусе - ...
26.01.2016, 12:25
lorik26
Запеченный хек с овощами
Запеченный хек с овощами - шампиньон с луком и помидор. Посыпано блю ...
19.07.2016, 12:39
lorik26
Тушенная рыба в томатном соусе с каперсами
Тушенная рыба в томатном соусе с каперсами. Рыбу можно использовать ...
21.12.2016, 14:36
lorik26
Пирожки с белой рыбой
Полезные и вкусные пирожки с белой рыбой. Белую рыбу можно взять люб ...
19.06.2019, 20:10
Лара
Хек в яично-сметанном соусе в мультиварке
Этот рецепт нашла в польском журнале. Он совершенно не похож ни на о ...
14.12.2016, 22:38
тамара агапитова